松茸---------香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號,公司成立于2018年,主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。
近是吃菌子的季節,這里為大家介紹松茸的吃法。松茸的吃法有多種花樣,泡酒、風干或是煎炒烹炸,味道多姿。然而由于松茸本身就是大自然之-所在,自身的味道就很鮮美,所以不需要什么太過復雜的烹調手法,也不需要太過繁瑣的調味,往往只需簡單的幾種,便是好的。
做美食之前,我們需要預先準備一些食材。松茸500g、黃油少許、椒鹽適量、海鮮醬油適量、云腿100g、老抽少許、姜片少許、蒜片少許。
一切妥當之后,便可以開始整道美食的制作了。松茸生長環境很干凈,烹飪之前先清理一下表面的泥土,先用刷子刷洗,然后用布擦,再一點點撕掉松茸的表皮,個別地方還需要用布再擦一下,就處理好了。整個清潔的過程不需要用水沖洗,接下來切片,注意不要切太薄,使用陶瓷或竹制的刀具來切。
黃油煎制是常吃的吃法,熱鍋下黃油,小火融化后,放入松茸片,煎至松茸膨脹鼓起,即可翻面繼續煎制。煎制片刻,至松茸恢復到平整狀態,再翻一下面,幾秒鐘后,就可以出鍋了。吃的時候,我們可以撒一點點椒鹽調味即可。
松茸---------香格里拉市叢茸菌業有限公司。主營產品有:松茸、松露、等---菌,及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來,我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客,我們所有的新鮮---菌,都由當地山民上山采摘,再帶出大山由快遞發往各地,全國48小時即可抵達,沒有中間商,保持貨
香煎松茸拼秋葵
松茸還可用作燉湯。一碗竹苼松茸燕窩如江面微波粼粼,波光艷麗。竹笙和燕窩在-熬煮之后將稠感好味傳遞,享受松茸帶來的舌尖之樂。初秋的意境在這一盅美味之間緩緩浮現。
燕窩多用以做甜品,但搭配松茸做成咸鮮湯類也是別有一番風味。他先用老雞、豬展肉、火腿和排骨作湯料放入蒸爐熬制4小時熬成“頂湯”,再將泡發后的竹苼和燕窩連同松茸一起燉湯,出爐后的湯品口感層次豐富飽滿,含在嘴里的鮮味,久久不能去。
松茸是鮮,如果把松茸和帶子搭配在一起就是鮮上佳鮮。一碟文理帶子佐魚子醬松茸,松茸清香,帶子鮮嫩,魚子多汁,三者融合,將自然的美味更為真實地呈現在食客面前,使人---欣賞一幅山水景圖,意趣-。
松茸---------香格里拉市叢茸菌業有限公司。主營產品有:松茸、松露、等---菌,及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來,我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客,我們所有的新鮮---菌,都由當地山民上山采摘,再帶出大山由快遞發往各地,全國48小時即可抵達,沒有中間商,保持貨
松茸生長在沒有受到破壞的原始森林中,松茸是不能人工種植的,而且松茸對與其共生的松樹要求較高,必須是五十年以上樹齡的松樹才能生長。所以,平時看到比較細的松樹根---蘑菇,一定不是松茸。松茸帽呈傘狀,并且色彩艷麗,外部表現為褐色,云南松茸,內部為白色,還有一種特殊的香味。松茸的菌柄大約和食指差不多長,多為散生,但如果條件允許,也可以形成蘑菇圈。
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