配方：羊肉500克、洋蔥、青椒各83克，大蒜、油各33克，薄荷汁83毫升，鹽克，玉米粉、胡椒粉、辣椒油，芥末醬各少許，酸葡萄酒、沙司各適量。
做法：1、將羊肉洗干凈切成20塊，把洋蔥、青椒切成方塊，然后用簽子串起洋蔥、青椒羊肉各一塊，反復穿六次，撒上鹽、胡椒粉、大蒜末、玉米粉，再撒上白葡萄酒、薄荷汁抹點油。
小吃車餐車使用方法
1、使用前應檢查是否接通罐裝管道以及是否接牢后方可使用
2、往油脂收集盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。
3、 打開燃氣總閥，然后打開燒烤小吃車右邊紅色開關，并向左擰開，用點火器點燃陶瓷板，并打開烤爐的風機。
4、點燃確認：點火器點燃陶瓷板時，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見陶瓷板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新點火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅-。
5、使用完畢后，應關閉氣源總開關及各點火開關。
6、清潔托盤、烤網等，保持機器清潔衛生
3、把穿好的羊肉串放在炭火上烤至八成熟，即可裝盤上席。
特點：清香適口、肉質不膩。
隨著社會發展和工作的進展，各地開始調整小吃市場，統一化，衛生化，重要的兩點，電動小吃車成為現在-的小本創業工具。
對于大多數創業者來說，關心的無非是價格問題，電動小吃車的價格根據尺寸和其內部具體配置定價1萬到5萬不等，尺寸從3米到10米可以定做，寬度有1.5米到3米寬度可以定做。
在挑選電動餐車的時候，揚州小吃車，我們一定要抓住重點，留心一些細節問題，這樣在才有可能選到-的產品，那么，我們在選購的時候，應該注意哪些方面的問題呢？
1. 在挑選電動餐車的時候咱們還應留意它的規劃外型是不是合理，穩定性，電動美食小吃車，有用性是不是契合標準。各銜接部分是不是-，餐車底座規劃是不是合理，中心是不是夠穩。
2. 了解的這個電動餐車的規劃是不是契合人體工程學原理。電動餐車因其外型、用處各異，故在長度和寬度上略有不一樣，但在高度上應遵從0.75-0.86米擺布。
3. 電動餐車怎樣選，咱們在挑選電動餐車的時候還應留意到電動餐車的滑輪的好壞。電動餐車的滑輪好壞直接影響到餐車的靈活性，故而咱們在挑選電動餐車的時候分外留著滑輪的。
德州潤如吉小吃車電動餐車廠家生產的電動車餐車具有：造形美觀、結構合理、節約燃料、操作方便;-可根據自己的喜好和實力任意選購。電動小吃車適合超市、學校、商場等人多的場所，哪人多就去哪，哪兒-就到哪去。-可以根據自己的意愿和經濟實力來選擇經營方式：既可以流動于商業街、小吃城、步行街、旅游景點，也可以固定開店主要是電動餐車現在的人都很注意健康養生，移動餐車，在路邊攤吃飯的人少之又少，而多功能電動餐車正好滿足了這個問題。集燒 烤 炸 蒸 煮等于一車。隨著城市生活節奏的加速，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日漸增大，---率的電動餐飲車必將受到-的-。事實上，中國各地已有一小部分的電動餐飲車創業員通過經營電動餐飲車使本身獲得了杰出的經濟效益。 隨著人們生活水平的提高，花費需求將日趨個性化，這要求經營者重視消費者對美食的具體要求，根據具體的消費場景，街邊小吃車，消費時間，電動餐車消費對象提供有針的熱情服務，并據此營造出符合顧客要求的形象。
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