“低鈉高鉀”--病
我國居民平均日攝鹽量達12克,相當于一個雞蛋四分之一的重量,超過世衛組織標準2.4倍。北京大學醫學部喬治健康研究所資1深研究員、北京大學-研究所-所長武陽豐教授表示,過量鹽會導致繼發性-,如腦卒中和-病。
世衛組織過去曾建議-每天吃鹽不超過6克,但在2007年的一次會議中,有-提出應將鹽攝入量的上限降為5克,這個建議隨后在多個被贊同并采納。2013年,世衛組織正式將“-每天鹽攝入量應少于5克”的建議寫進指南里。
全球-負擔數據也表明,2010年全球約10%的死亡是由于鹽攝入過多導致的。鹽攝入過高會導致-相關-。據美國-協會估計,2010年全球有2300--病、其他-相關-致死案例,可能與鈉鹽的過量攝入有關,占死于此類-案例的15%。
減少鹽攝入量是-的預防優先策略。20世紀70年代,芬蘭就已經發現過多攝入鹽已成為一個危險因素,并開始努力減鹽,通過幾十年的努力,居民血壓整體下降了15個mmhg,避免了90%的-相關-。
近期調味品行業動作頻頻
林依輪這個自稱早就過氣了的歌星,不但做起了美食節目主持人,白胡椒粉代加工,更是在朋友的激將:你將來留給人類的可能只是美食,但你必須用產品的形式將美食留存下來!做起了飯爺辣醬。他進入辣醬業的頻頻站臺,以及近期的發展動向,作為調味品業新人物新氣象,或許值得我們探討。
調味品,是快速消費品的一種。軟信認為調味品雖然不如食品飲料酒一樣的周轉快、體量大,但產品也是我們消費每天不可缺少。
近期來調味品行業發生了一些變化,一是鹽,全國進行放開經營,可以說對行業影響-,被認為是破天荒的一次變革。全國不少區域開始或請老師做培訓或開設論壇研究討論,海南白胡椒粉,分析行業發展趨勢,講述消費品的市場操作手法,如何應對競爭,如何打價格戰等。可以說將促進了調味品業的百花齊放。
另外,就是已經有一些調味品大商們,開始進行了b2b電商平臺的打造,進行電商嘗試。由于調味品行業的便于餐桌經濟的打造、一定的利潤空間、原來相對封閉的競爭格局,使在移動互聯創業普遍哀橫遍野或-找不到贏利模式之時,白胡椒粉oem,竟然-了!所以,這也算給整個快消品業一個不小的鼓舞吧!
兩者在烹飪當中使用時的注意事項
一、使用味精要注意:
1.不要在滾燙的鍋中加入,而要在菜肴快出鍋時加入。因為谷氨酸鈉在溫度高于120℃時,會變為焦點谷氨酸鈉,食后對人體有害,且難以排出體外。
2.不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋魚、糖醋里脊等。味精呈堿性,白胡椒粉代工,在酸性食物中添加會引起化學反應,使菜肴走味。
3.在含有堿性的原料中不宜使用味精,味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉,會產生-臭味,使鮮味降低,甚至失去其鮮味。
4.注意咸淡程度。如果太咸,味精就可能吃不出鮮味,食1鹽與味精的比例在3:1或4:1范圍內,即可達到圓潤柔和的口味,作涼拌菜時宜先溶解后再加入。因為味精的溶解溫度為85℃,低于此溫度,味精難以分解。
5.高湯、雞肉、雞蛋、水產制出的菜肴中不用再放味精。
6.孕婦及嬰幼兒不宜吃味精,因為味精可能會引起胎兒缺陷;老人和兒童也不宜多食。