在購買電器的過程中自己首先會選擇的一定就是商用電磁爐機芯，因此在一些企業進行挑選的過程中都會選擇使用比較方面，臺式電炸爐，衛生而且比較實用的商用電磁爐機芯：
一般在選擇一些商用電磁爐機芯的過程中很多的時候一些企業在選擇的過程中主要考慮的就是價錢，其實在選擇的過程中如果使用這種電磁爐就會造成對于自己的---以及使用壽命方面都是不能夠保障的，所以在選擇的過程中自己一定要注意選擇產品的。
東莞鯤鵬廚房設備有限公司為從事廚房設備科研、設計、生產、銷售、安裝、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業。
“鯤鵬廚具”現正以全新的思路和眼光步入全球經濟共同發展的新一輪軌道�！耙钥蜑橄�，誠信為本”是我公司對服務的承諾
這個問題是許多初次接觸 商用電磁爐 的廚師經常有的一個疑問。因商用電磁爐在加熱過程中是沒有明火的，故才有如此多的人對商用電磁爐能否進行火炒表示懷疑甚至否定。
實際上，能不能進行火炒跟有沒有明火之間是沒有聯系的。物體燃燒的關鍵因素是溫度。即物體的溫度能不能達到需要燃燒的燃點。若溫達到或過了燃點則燃燒，反之則不能燃燒。我們炒菜用油一般為花生油或菜籽油。花生油的燃點約為 340 ℃，菜子油的燃點約為 355 ℃。
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如何避免買到二手的大功率商用電磁爐
如果實在難以區分，就對比一下實際價格，臺式電炸爐，如果相差近20%-25%，那么就不要購買，可以直接聯系商用電磁爐生產廠家，從工廠直接發貨，沒有中間商賺差價，而出售的爐子，也不會是二手產品。想要不會買到二手產品，要記住不要太在意價格
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