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噴淋式殺菌鍋的設備特點：
1、升溫快
高溫殺菌鍋鍋內進入少量循環水，并采用進口率換熱器，包裝物在10-15分鐘內可以從20度迅速升溫至121度。
2、罐內溫度穩定、熱分布均一
高溫殺菌鍋熱水噴淋系統在處理罐內每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴，熟食高溫水浴殺菌鍋生產商，使霧化熱水與產品充分接觸，從而-了設備內部各點的溫度一致。
3、節約能源
蒸汽冷凝水回收系統可直接回收換熱器在加熱過程中產生的冷凝水，并作為---用的循環水，從而降低了能源的消耗。
4、高溫殺菌鍋間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內循環水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態，殺菌完畢，鍋內表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會留下白色的水垢小點，整個包裝袋透明、干凈，阻止二次污染。
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高溫殺菌鍋結構配置裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。高溫殺菌鍋加熱層有保溫材料，設計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規定殺菌要求，勞動強度低，生產效率-優點，很受用戶歡迎。用戶按本地區實際情況，可方便選用電加熱、蒸汽加熱或電氣兩用殺菌，高溫殺菌鍋節能效果好，生產力高，溫度顯示自動控制，調節范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優點。高溫殺菌鍋
高溫殺菌鍋殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破壞，這是一種不好的現象。與此同時，食品本身的品質，營養成份及包裝物外形等也將起變化，這又是一種不好的現象。食品加熱殺菌的目的就是把病菌除掉，而使食品本身只應受到較小的影響，高溫短時間的殺菌方法是完-達到上述目的。高溫殺菌鍋
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