在方便食品制造過程中主要應用的是噴霧干燥、---干燥和滾筒干燥三大技術。目前在食品領域利用的比較新的干燥技術還有真空傳送帶式干燥、真空脫水干燥、微波和遠紅外干燥、流動層造粒干燥等。關于干燥裝置的發展動向，同其他食品加工技術一樣正在向探索節能、省地以及講究衛生安全和適應環境保護要求，烘干蔬菜，并能進一步提高產品高標準要求的方向發展。
干燥過程對食品產品的品質具有很大的影響，有時甚至起到決定性的作用。隨著社會的發展，人們越來越關注食品干燥產品的品質，天麻烘干，對食品的品質提出了更高的要求。除了高技術的干燥方法和方式不斷得到-外，一些傳統干燥方法也不斷推陳出新。
食品烘干機，采用恒溫加強循環風對箱內物料進行恒溫烘干，自動化程度高，不需要專人看管，溫濕度根據用戶調節后全自動運行，在-物料自然色澤、營養元素不受破壞的前提下，短時間內烘干.
食品干燥，是提高食品貯存、保質的-措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的與價值。近幾年我國相繼開發出了各種多功能、率、低能耗、適應性強的干燥機。
1、 食品烘干機選用的材料具有抗腐蝕性，因此具有使用-的特點。與此同時，設備操作簡單，烘干，方便維護和清洗。
2、 一般情況下，食品烘干機采用標準化生產，可根據客戶需求量控制烘干參數，操作起來更為簡便。
3、 食品烘干機熱慣性小，升溫迅速，-率高，粉干烘干機，升溫、降溫速度快，因此，在食品烘干過程中，不但可以提高了工作效率，也起到了一定的節能效果。
4、 食品烘干機在食品烘干方---有明顯的優勢，烘干-，被烘干物品的品-、色澤好、物料等級高，與其他烘干設備相比，食品烘干機可以-地保護烘干物的色、香、味、個體形態和有效成分。
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