農(nóng)發(fā)集團(多圖)-零號豬肉批發(fā)

母豬肉和公豬肉的區(qū)別是什么：

1、沒有剝皮的豬肉，母豬肉皮比較厚而且很硬，零號豬肉批發(fā)，豬皮上有黑色1斑點，毛孔粗而且深，皮膚和脂肪之間沒有明顯的界限。

2、如果豬肉已經(jīng)剝了皮，母豬肉的瘦肉部分為深紅色，肌肉纖維組織比較粗糙，紋路較粗，用手摸肉沒有粘液，用手按肥肉沾在手指上的油脂比較少，沒有彈性，看上去非常松弛，骨頭為淺黃色。

3.母豬的皮膚比較厚且硬，表皮粗糙顏色發(fā)黃，有比較多的皺1紋，毛孔粗大而且很深，肩部皮膚有大如米粒，小似芝麻的凹陷，公豬肉的上頸和肩部皮膚很厚；母豬肉層次分明，肉和皮的結(jié)合處比較疏松。