白酒香型指每種白酒所特有的香氣，主要有七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型，后又頒布了兼香型。
白酒香型隨著科學技術的發展愈加豐富多彩。
酒的風格是-、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們日常生活中談到酒的香型，均就白酒而言。對其它的有色酒及洋灑，為什么又不以香來劃分呢？因為有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法規，從原料到工藝都嚴加規定。并在商標上注明，消費者可以識別。因此，均采用或借鑒其辦白酒香型。
端起一杯酒，小咽才能進入一口三香的妙境。這種酒具有“前濃、中清、后醬”的口感，純糧散白酒價格，一口可品馥郁三香：入口能感受愉悅的濃香型之窖香，口中能體會到清爽的清香之-香，品咽后能回味悠長的香。
喝美酒，就得輕酌慢飲，沉浸在口感和香味的變幻莫測中。如果你一口一杯圖個一時痛快，-沒來得及品味美妙的一口三香，散白酒，豈不是少了很多韻味？
大曲酒：是用大曲作糖化發酵劑，散白酒專賣店，先釀成酒醅，散白酒品牌，而后蒸餾得酒。大曲多以小麥、大麥、豌豆等為原料，彩用自然繁殖微生物的方法制成，形如磚塊。微生物主要是：曲霉菌、根霉菌、酵母菌等，并有一些雜菌。由于大曲里有復雜的微生物群，故大曲酒具有黏郁的曲香和醇厚的味感。
小曲酒：是用小曲作糖化發發酵劑釀成酒醅，而后蒸餾得酒，小曲用小米、小麥、米糠等為原料，是由“曲母”接種而來的，含有根霉菌、毛霉菌、酵母菌等，小曲中加入各種藥材，故又名“藥曲”或“酒藥”。用小曲釀成的酒具有清雅的芳香和醇甜的味感。
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