冷柜要分區管理。想要讓冷柜內長時間保持清潔、一目了然，食物必須分區放置。冷藏室中，北京鮮肉柜價格，蔬果放底下，熟肉、奶制品放上面，中間一層可以放剩菜、剩飯。而剩菜、剩飯又是冷柜環境的大，放之前要注意，有湯汁的要放在深底的碗盤中，以免湯汁滲漏;綠葉蔬菜不能過夜;奶制品或醬類食物一旦開封，存放時瓶口一定要擰緊。
運用保鮮盒和保鮮袋。不同種類的食物在存放時，好放進保鮮袋中，分開放置。這樣拿食物時既一目了然，又能避免。食物在冷柜里的保存時間長短也是有限的，熟食長一些，北京鮮肉柜，生食就稍短一些，但時間太長也可能變質，北京鮮肉柜廠，會對冷柜造成一定的污染。
每天進行檢查運行發展狀況并記錄:除去內壁上的霜，每月清洗一次冷凝器的過濾器。用干布為了清除冷柜進行內外部和配件上的少量塵埃，如果冷柜太臟則使用一個中性洗滌劑，清洗后再用純凈水市場提高沖洗。但不要在冰箱內及上部沖洗，否則會損壞絕緣，導致失效。壓縮機和其他機械設計部分不需要通過使用潤滑油。清潔壓縮機后面的風扇時要小心。清潔生產完畢后進行信息安全管理檢查，-冷柜插頭插好，不要虛接；-插頭或者沒有出現異常-；-冷柜背部的電源電線和分配電線之間沒有關系和刻痕。
在超市或者蛋糕店當中的立式展示柜，本身也是一個冷柜保鮮展示柜，所采用的技術和家用冰箱是一樣的，通過壓縮機來制冷，從而在內部營造出一個低溫的環境，可以保護各種食品不會變質，并且透明的玻璃面板還可以讓顧客隨意挑選。像這種立式冷柜保鮮展示柜，本身也都內置了溫度調節的功能。在冷藏室當中就有一個旋鈕，可以通過它來調節制冷的強度，北京鮮肉柜廠家，一般會有1到5個檔位，數字就代表了制冷的強度，調得越高，壓縮機就會越努力工作，從而讓內部的溫度保持在-的水平。
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