傳說鐵板燒起源于15、16世紀，當時因為西班牙航運發達，經常有-冒險的航海家揚帆遨游各地，船員為打發漫長的航海時光，經常以釣魚取樂，燃氣鐵板燒設備，再將魚炙烤得皮香肉酥。大家發現經過這樣烤炙后的魚肉，異常美味，就一直保留下來。這種烹調技術后來由西班牙人傳到美洲-的墨西哥及美國加州等地，直到20世紀初，由日本-引入日本，成為名噪一時的日式鐵板燒。
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隨著鐵板燒的發展，到了今天，鐵板燒幾乎無所不在。如今的市場上，燃氣鐵板燒設備的品牌五花八門，燃氣鐵板燒設備批發，種類更是多不勝數，讓人眼花繚亂，而無從選擇。而且，鐵板燒對于-多數的人來說，都很熟悉了，可是說到燃氣鐵板燒設備，那就是兩眼一抹黑，構造、原理、材料、保養等等的問題隨之而來。為了解決這個問題，博奧廚業首當其沖，只因為博奧是生產燃氣鐵板燒設備的廠家，歡迎廣大新老客戶的咨詢。
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