因此，與干燥前的產品相比，干燥后的產品的性質差異較大。冷凍干燥原理基本上在0℃以下進行，即在產品的冷凍狀態下進行。只有在后期減少產品的殘留水分時，才允許將產品升高到高于0?c的溫度。內部因素主要是生物物質本身的代謝作用。如果可以將外部和內部因素的影響降低到較低水平，則可以達到在一定時間內保持物品不變質的目的。目前冷凍干燥機已廣泛用于化學、制藥工業，鼓風熱再生吸附式干燥機維修，食品工業和科學研究中，-是在含有生物活性物質的生物制藥中更為普遍。吸附式干燥機是通過壓力變化(變壓吸附原理)來達到干燥效果。由于空氣容納水汽的能力與壓力成反比，其干燥后的一部分空氣(稱為再生氣)減壓膨脹至-壓。
由于材料中的水分在預冷凍后以冰晶的形式存在，因此溶解在水中的無機鹽溶性物質均勻地分布在材料中。當將冷凍干燥機加工的產品升華時，溶解在水中的溶解物質會沉淀出來，避免了由于材料內部水分遷移而使表面攜帶的無機鹽沉淀而引起的表面硬化現象。在冷凝器內，溫度和壓力較高的制冷劑蒸汽與溫度較低的空氣或常溫水進行熱交換而冷凝為液體。這時液態制冷劑再經膨脹閥降溫后進入蒸發器，干燥機維修，在蒸發器內吸收壓縮空氣的熱量而汽化。進塔空氣含油量應控制在0.01mg/m3以下;鑒于無油空壓機目前還不能做到真正無油，為防止微量油分在吸附床中累積(這種累積是很快的)，干燥器進氣口裝設除油器是-的;微熱再生吸干機應在額定溫度壓力條件下使用，當進氣溫度高于或進氣壓力低于額定值時，應進行容量修正。
在工作前須注意清除冷阱室內的水分。-時擦干冷阱。建議每次進行冷凍干燥工作前先開排水閥，冷凍干燥機然后再關上它。在使用過程中切勿頻繁開關，如因操作失誤造成制冷機停止運轉，不能立即啟動，至少等20分鐘后方可再次啟動，以免損壞制冷機。干燥是從古至今都有的操作，但是粉末和生物制品通過加熱的方式進行干燥處理的話，會造成顆粒不可復原的聚合，微熱吸附式干燥機維修，尤其是在制備超細粉末當中。液相中的納米顆粒會-成難分散的團塊。通常，通過干燥獲得的產品具有尺寸縮小和質地硬化等問題。大多數易揮發的成分將會損失掉。一些熱敏性物質會變性并失活，有些物質甚至會被氧化。
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