oem之所以被各路廠家紛紛提倡，是因為它不可忽視的優勢力量
1、能夠自由、自主、靈活的生產自有品牌或流通優勢的產品。由您做主，根據您的愿望，不需龐大投資，節省各個環節的咨詢顧問，節約時間，節約成本，減少廠房和固定設備的投入，大程度的減少自己的資本投入。
2、可以有效降低品牌推廣成本，實現低成本經營。oem的出現正好解決商家產品生產的問題，使商家可以花少的錢，生產自己的產品。
3、客戶創立自己的品牌不再遙遠，目前行業加工方式，在無需興建工廠的條件下，照樣可以擁有自己的產品，這都要感謝oem的出現，讓想法盡快實現。
4、客戶能夠全力以赴專心推廣品牌。大多數商家擅長銷售，卻缺乏進行生產加工的技術。oem代加工方式，為商家代勞繁瑣的生產問題，使商家能夠揚長避短，牛肉粉代工，精力集中推廣品牌，達到---的效果。
使用香料要合理搭配：在使用時，芳香類和苦香類要合理搭配：一般情況下芳香類用量稍大些(如八角、香可多放)苦香類用量稍小些(如砂仁放多了會---苦，蓽撥有辣口也不能多放，放多了中藥味會---大)。
關于香料投放時的用量控制：一般沒有固定的使用量規定，要不同原料不同對待，不能為了圖省力，牛肉粉零售，包個香料包。如果原料腥膻味打，要多加一下去異味的香料，如：加工羊肉時加入一些孜然，加工時加入一些薄荷等。
醬油:可使菜肴入味，更能增加食物的色澤.適合紅燒及制作鹵味。
蠔油:蠔油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。
沙拉油:常見的烹調用油，亦可用于烹制糕點。
麻油(香油):菜肴起鍋前淋上，可增香味.腌制食物時，亦可加入以增添香味。
米酒:烹調魚、肉類時添加少許的酒，可去腥味。
辣椒醬:紅辣椒磨成的醬，牛肉粉，呈赤紅黏稠狀，又稱辣醬.可增添辣味，并增加菜肴色澤。
甜面醬:本身味咸.用油以小火炒過可去醬酸味.亦可用水調稀，并加少許糖調味，風味---。
辣豆瓣醬:以豆瓣醬調味之菜肴，牛肉粉制造，無需加入太多醬油，以免成品過咸.以油爆過色澤及味道較好。
芝麻醬:本身較干.可以冷水或冷高湯調稀。
蕃茄醬:常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色澤。
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