葡萄酒生產(chǎn)線主要包括提升機(jī)，葡萄酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備廠家，葡萄去梗破碎機(jī)，水果輸送泵，葡萄酒控溫發(fā)酵罐，葡萄酒陳釀罐等設(shè)備。
葡萄酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備通常用不銹鋼304材質(zhì)制造，具有機(jī)械性能好，強(qiáng)度高；耐蝕能力強(qiáng)，不需設(shè)置涂層；表面光滑，衛(wèi)生條件好；操作維護(hù)方便，設(shè)備使用-的特點(diǎn)。
葡萄酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備由不銹鋼罐體、換熱夾套、料口、冷卻帶、溫度計(jì)、取樣口、人孔、清汁出口、濁汁出口、液位計(jì)等組成；夾層換熱器為蜂窩狀或螺帶狀，以-流動狀態(tài)；設(shè)有機(jī)械出渣裝置，以降低勞動強(qiáng)度，提高勞動生產(chǎn)率。
葡萄酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)
既可作紅葡萄酒的浸漬發(fā)酵罐，又可實(shí)現(xiàn)果汁分離，功能多樣，設(shè)備利用率高；
可自動攪拌和出渣，攪拌時刮杠慢速平移，對物料的機(jī)械作用小；
便于根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、工藝流程及廠房建筑進(jìn)行合理布置。布置的形式有單行式及雙行式。
葡萄酒教學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)備，設(shè)備規(guī)模以每批次熱麥汁100-2000l為準(zhǔn)，還可根據(jù)特殊要求定制加工。糖化主體設(shè)備主要用于啤酒生產(chǎn)過程中麥汁的制備。采用自動弧焊接技術(shù)，加工精細(xì)，焊接精度達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)部采用拋光，外部采用不銹鋼拋亞光或噴砂處理，滿足衛(wèi)生無死角無菌化操作要求。采用進(jìn)口聚氨酯保溫措施，使設(shè)備表面溫度與室溫基本*；整體及管道布局美觀大方，無死角，操作方便，性能穩(wěn)定，安全、自動化程度高設(shè)備之間的管道、管件、閥門均采用衛(wèi)生級快接件連接，拆卸、移動、改造方便；此外，還具備完善的清洗、殺菌系統(tǒng)，清洗、方便、迅速。發(fā)酵系統(tǒng)主要用于不同、原材料的啤酒品種的釀造試驗(yàn)，啤酒發(fā)酵過程中酵母代謝 控制試驗(yàn)。
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