剛開始喝白酒的人都知道，酒入口的時(shí)候比較辣，不經(jīng)常喝酒的人在喝白酒的時(shí)候可能會(huì)感覺非常的嗆，所以身邊的朋友就會(huì)勸那些剛開始喝白酒先喝低度酒，低度酒不辣，因此高度酒口感辣低度酒不辣的觀念深入人心，其實(shí)白酒的度數(shù)是與酒精含量有關(guān)，大家可能不知道影響白酒口感的辣度則是一種叫做醛類的成分，這也說明辣度越高，江蘇酒廠，白酒不好的原因，所以如果---的白酒度數(shù)高也是順喉不---的，因此白酒的度數(shù)與口感的辣度沒有直接的關(guān)系，這一點(diǎn)大家要搞明白。
38度、53度的白酒都有什么不一樣？
說到酒，相信男性朋友很熟悉，幾乎都喝過酒。酒的種類有很多，其中在中國市場(chǎng)占據(jù)份額較大的要數(shù)白酒，婚宴、請(qǐng)客。而酒的度數(shù)也有很多，有38度的白酒，也有53度的白酒，價(jià)格和口感有所區(qū)別，便宜的十幾塊錢，貴的上千。
于是有人就會(huì)產(chǎn)生疑問了，不同度數(shù)的酒有什么不一樣?我喝的酒---，不會(huì)是酒精勾兌的假酒吧?這篇文章可以為大家解惑，相信大家讀完了就會(huì)了解。我國白酒度數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，28度，68度，白酒酒廠，一共有15個(gè)。
口感不一樣
先說明一點(diǎn)，白酒的度數(shù)和沒有關(guān)系，并不是說度數(shù)越高的酒越好，度數(shù)低的酒就是水勾兌的。市面上喝的較多的酒是52度至54度，能被大眾---，符合絕大多數(shù)人的口感。如果度數(shù)高于54度，就會(huì)感覺辛辣、---，受不了，度數(shù)過低則沒什么酒味，喝起來像水。所以品牌酒大多數(shù)在52度左右，口感更香醇。
(1)白色沉淀
主要是因?yàn)榘拙萍訚{調(diào)度的用水硬度過高，將鈣鎂等離子帶入酒中，致使在---中的溶解度下降而逐漸析出，生成鈣鎂的鹽類白色沉淀。
(2)乳白色絮狀沉淀
主要出現(xiàn)在氣溫較低的冬季。脂肪酸及其霉類等大分子物質(zhì)含量較高的白酒，在酒精度較低，溫度降至0℃左右時(shí)，會(huì)出現(xiàn)失光、混濁現(xiàn)象，散白酒廠家，溫度繼續(xù)下降或經(jīng)一段時(shí)間存放，散裝白酒廠，便產(chǎn)生絮狀沉淀，當(dāng)氣溫回升時(shí)，此現(xiàn)象隨之消失。
(3)其他沉淀
當(dāng)酒中溶進(jìn)較多的鐵離子，儲(chǔ)存時(shí)二價(jià)鐵離子氧化為三價(jià)鐵離子，生成棕黃色沉淀，酒中若經(jīng)常接觸銅器，會(huì)溶進(jìn)銅離子而產(chǎn)生淺藍(lán)色沉淀。
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