四、要看產(chǎn)品的沖調(diào)性和口感
---的奶粉沖調(diào)性好，沖后無結(jié)塊，液體呈乳白色，品嘗奶香味濃;而差或乳成分很低的奶粉沖調(diào)性差，純牛奶粉，即所謂的沖不開，品嘗奶香味差甚至無奶的味道，牛奶粉好還是羊奶粉，或有香精調(diào)香的香味;另外，淀粉含量較高的產(chǎn)品沖后呈糨糊狀。
五、要根據(jù)自身的條件和需要，選擇合適的產(chǎn)品。
在選擇產(chǎn)品時要根據(jù)自己的身體狀況和需要來選擇產(chǎn)品，一般身體較胖者、腦血管------要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品，其他的消費者可根據(jù)自身需要選擇高蛋白、低脂型產(chǎn)品或高蛋白、高脂型產(chǎn)品。
乳糖不耐受是非反應(yīng)，主要表現(xiàn)為---道---。而牛奶蛋白---屬于反應(yīng)，除了會出現(xiàn)---道---外，通常還會伴隨皮膚---和呼吸道---。
乳糖不耐受是分程度的，不同人對于乳糖的耐受程度不一樣決定著可以喝多少量的牛奶。可以從少量奶開始一點點??往上加量。也可以用酸奶，奶酪，羊奶.駱駝奶來代替牛奶，牛奶---就盡量不要再喝牛奶和奶制品了，嬰幼兒可以嘗試---水解奶粉。
脂肪：羊奶脂肪含量為3.6%-4.5%，脂肪球直徑2微米左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微米。
羊奶富含---脂肪酸，低級揮發(fā)性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。
羊奶脂肪球直徑小，使其容易---吸收。
蛋白質(zhì)：羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。
羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75：25羊奶、85：15牛奶。
可見羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)---越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的---率比牛奶高。
礦物質(zhì)：羊奶礦物質(zhì)含量為0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
---：經(jīng)研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的---的總量為780微克。羊奶中---a、---b1、---b2、---c、泛酸和尼克酸的含量均可滿足---的需要。酸度、緩沖性：
羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氫離子濃度分別為190.5和239.9納摩/升(ph6.72和6.62)。羊奶的主要緩沖成分是蛋白質(zhì)類和磷酸鹽類。羊奶的---緩沖性能使之成為的理想食品。
膽固醇：每100克羊奶膽固醇含量為10-13毫克，每100克人乳可達(dá)20毫克。羊奶低含量膽固醇對降低人的和的發(fā)病率有一定的意義。---：羊奶比牛奶和人乳的---脫氧核糖---和核糖---含量都高。
構(gòu)成---的基本單位是核苷酸，牛奶---喝什么奶粉，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷atp的含量相當(dāng)多。---是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動中占有極其重要的---。隨著奶粉制作工藝的進(jìn)步，牛奶粉，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養(yǎng)價值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因為山地水源的草質(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。羊奶小分子小到2.658微米，羊奶吸收率---95%
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