牛奶中的脂肪含量為3.2g/100g,羊奶中為3.5g/100g。
相比而言,羊奶脂肪含量更高也更接近。羊奶中的脂肪主要由-脂肪酸組成。脂肪球顆粒比牛奶小的多,在胃液中的脂肪酶接觸脂肪球的面積大,-吸收快。
牛奶中的糖類大部分是乳糖,-牛奶粉,占牛乳重量的4.9%;除了乳糖外,牛乳還含有少量的-、半乳糖及其他糖類。羊奶中的糖類也以乳糖與半乳糖為主。不過,值得注意的是,由于羊奶中的乳糖顆粒較為細小,加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷,能夠充分分解羊奶中的乳糖,因此喝羊奶乳糖不耐癥的情況遠比牛奶要小。羊奶相比牛奶產量較低,牛奶粉,國外市場上的羊奶粉品牌偶爾會存在缺貨問題,再者羊奶粉對生產技術要求更高,造成價格相比牛奶粉來說會更高。
駝奶產業良莠不齊,市場上的駝奶粉幾十元到近千元,我們應該如何正確選購駝奶產品?
1、“羊奶粉營養不好?”事實上和牛奶相比,羊奶粉的營養成分是-的。羊奶里面有超過388種營養物質,其中蛋白質、礦物質如鈣、鋅、鐵、磷、-如a、c、b1含量都比牛奶高,喝相同的奶量,羊奶能為身體提供更多的營養物質。
2、“羊奶粉喝起來膻味重?”目前羊奶粉的脫膻技術已經很-了,寶媽們不用“聞膻色變”啦。
3、“羊奶粉營養不好?”大家千萬別混淆了“鮮奶”和“配方的奶粉”的概念。羊奶pin血主要是長期食用鮮羊奶導致-缺乏,而“-配方的羊奶粉”是會添加鮮奶缺乏的成分的,使用配方的奶粉的寶媽完全不用-。