尖草坪肉類-山東盛源食品機械有限公司-肉類切絲機

二、技術解析：

       基于智能控制技術的智能凈菜線系統具有智能設備控制、人機界面、數據管理、信息通訊和系統管理維護功能。依據產品工藝流程，可以設計成控制不同工藝流程的控制程序，滿足多品種生產要求。人機界面主要用于設備工作狀態的觀察，和對生產設備的操作，功能完備，適用性強，操作靈活簡便。

1、按照規定的順序和時間進行控制，系統能夠進行順序控制。

2、調節控制速度、壓力、濁度等過程量，使它們保持在允許的范圍內。系統具有啟動、釋放調節控制的功能，根據實際加工工藝，調整執行機構的間歇動作，肉類鮮肉分條機，提高生產效率。

3、開關控制:控制電動機、泵等設備的啟動、停止，控制物料輸送過程。

4、聯鎖控制:安全聯鎖監測生產設備和控制系統的運行，---出現異常狀況時，執行聯鎖動作、進行聲光報警、顯示報警狀態；

5、實時運行監控:通過計算機圖形化狀態顯示，可以直觀地對過程設備進行有效的監視、控制；

                                                                 山東盛源食品機械有限公司

                     果菜生產線設備概述

       盛源機械公司擁有的技術、生產、銷售和售后服務團隊，可為客戶提供現場方案設計、生產線升級改造、完善產品生產鏈、提供生產加工工藝技術等服務，尖草坪肉類，為范圍果品加工企業、蔬菜加工企業，并為國內凈菜配送、蔬菜鮮切、果蔬速凍、果蔬深加工、中央廚房、團膳配送、航空食品、鐵路配餐、大專院校、食堂、醫院配餐等領域客戶提供服務的企業。

1、精益管理模式。近年來，公司采用精益生產管理體系，開展和企業活動，通過強化生產現場“6s”管理，推廣應用績效、持續改進等---管理模式，了關鍵工藝過程的自動化、智能化控制水平，基本實現了生產管理規范化、現代化。提升了產品內在品質，其性能穩定性、---性、環境適應性、使用壽命等指標達到了國際同類產品---水平。截至目前，公司智能、數字化生產裝備數量占生產設備總數的50%左右。

1、公司堅持綠色標準、綠色管理和綠色生產，建設綠色工廠，實現廠房集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化。

2、推進資源循環利用。公司通過強化技術---和管理---，增強綠色精益制造能力，大幅降低能耗、物耗和水耗水平，主要產品單耗達到國內同水平。

3、產品堅持以節能、、安全等為---，不斷提高產品自動化、智能化操作水平，每件產品均設有水循環利用系統，電機、水泵、風機等均采用---的節能品牌，---了產品低噪音、低能耗，肉類切絲機，各項指標均符合和行業標準。

                    黃花菜醬菜的腌制方法  

      簡介：本技術提供了一種黃花菜醬菜的腌制方法，具體過程如下：

步驟1，將黃花菜放在蒸屜中蒸熟；將蒸好的黃花菜切碎，得黃花碎；

步驟2，將大豆放入沸水中煮熟，然后撈出將水分控干；

步驟3，肉類清洗機，將黃花碎和煮好的大豆及切碎的胡蘿卜丁放入容器中攪拌均勻，得待腌料；

步驟4，將燒開的水冷卻，向水中加入，將在水中完全溶解，得腌制水；

步驟5，在腌制罐的罐底平鋪一層待腌料，然后向腌制罐內加腌制水，腌制水的加入量剛好將待腌料沒過；

步驟6，重復步驟5，直至將腌制罐裝滿為止；

步驟7，在腌制罐的罐口鋪一層保鮮膜，然后將蓋子蓋在腌制罐口處，即得。本技術腌制成的醬菜內含有黃花菜的營養，解決了傳統醬菜存在的營養缺乏的問題。