濟南金沃樓宇設備有限公司為您提供招商仿手工型腐竹機。我們的宗旨是推動全國腐竹生產的技術進步，以有償的技術培訓、扶持小本投資的城鄉個體和中小企業為已任，使之以較少資金投入獲得腐竹生產技術、改造舊設備、采用節能腐竹鍋 ，進行腐竹生產，以省時、省力、省燃料、提高產出率和來滿足市場的需要，從而獲得利潤。
生產腐竹的工藝和設備簡單介紹如下
1 選料：有些地方為了生產色澤較淺的腐竹，將不同產地的大豆按一定的比例搭配使用。
2 泡豆：企業用貼白瓷片的池來泡豆，其泡豆池設計合理，洗豆、泡豆、換水非常輕松、不費力，在泡豆池上使用了電動調節閥、定時器和液位計，解決了晚上起來放水泡豆的難題。新的泡豆工藝使用了一種食品添加劑，既縮短泡豆時間，除掉豆中的苦澀味，不溶水性之蛋白的溶解性，又可防止黃豆泡壞、減少豆漿泡沫。大豆中的蛋白質分為可溶性蛋白球蛋白和不溶性蛋白清蛋白，前者約含90%，后者約含5%，故用泡豆料泡豆可略提高蛋白的提取率，從而提高產品的出品率。
3 磨漿：我們裝配生產的立式漿渣不分的砂輪磨漿機，生產出來的腐竹色澤，與電動石磨磨漿做出來的腐竹相比更均勻一致，與臥式250砂輪磨漿機相比，不爆裂有強度適中的幾個彈簧，能有效減少沙石等雜質的傷害，易更換不銹鋼螺絲。
4. 煮漿：生產腐竹有兩種生產工藝：一種是生漿，另一種是熟漿，兩種工藝各有其優缺點。生漿工藝*的好處就是省人工，向腐竹鍋添豆漿操作簡單，不用像熟漿工藝那樣一勺一勺地向每個格添豆漿，既可做較白的產品也可產較黃的產品。個別人用熱水鍋爐煮豆漿，因熱水鍋爐的蒸汽溫度低，導致煮漿時間長，豆漿濃度稀，進而腐竹結皮時間長，我們不贊成用熱水鍋爐煮豆漿，但做豆腐還勉強可以。我們腐竹機生產廠家綜合了生漿和熟漿生產工藝的優點、克服了這兩種生產工藝的不足之處生產腐竹,這種取長補短解決問題的思維方法同行學習 ，用這種方法或生漿工藝可用熟漿生產腐竹時，夏天暫存的豆漿易變質的問題。
6 挑竹：全自動腐竹機廠家采用全自動控制，機械自動挑皮，自動成型，自動熟化分離腐竹，真正實現全自動無人看管式生產。
7 干燥：余溫烘干,構造是：a.在腐竹鍋灶內，放置特殊形狀的空氣加熱器，空氣加熱器的進風口延伸到烘房內，用放置在烘房內的引風機，將烘房內的空氣抽進空氣加熱器里加熱之后，回流到烘房內；b.腐竹鍋排出的尾汽，通入不銹鋼制作的扁平夾層箱內，這個夾層箱作為烘房的地板；c.腐竹鍋灶的地下煙道在烘房的地板下經過，然后通過煙囪排出。白天班生產的扁竹，要利用晚班生產腐竹的煙氣余溫來烘干；晚班生產的扁竹，要利用白天班生產腐竹的煙氣余溫來烘干。烘干腐竹要4—6小時，故本班生產腐竹產生的煙道氣余溫是烘不干本班生產的扁竹。當天生產的腐竹必須當天曬干、烘干或放入冷庫冷藏。
8 包裝出成品，腐竹就這樣生產完成了。
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