烤魚爐采用加厚304食品級不銹鋼，相比302等常規不銹鋼就有耐酸堿，耐腐蝕等特點被廣泛的應用到餐飲廚具設備上面。小型電動旋轉烤魚爐可以自動翻轉、進行烤制。爐子節約木炭，電動烤魚腿爐子上火快，悶爐與烤爐接合，炭火烤魚機烤熟一只十幾斤的魚一個小時左右，下部有調節進風，烤魚的設備烤出的魚外脆里嫩。采用電旋轉電加熱系統，烤制的皮脆柔嫩，烤制出的食物味道不僅鮮美，烤制的產品符合現代人的營養要求�？爵~設備有---，炭火烤魚機每次可以烤整只的魚一次烤兩只，外觀小型電動旋轉烤魚爐采用不銹鋼制作，玻璃視窗，機器美觀大方。
電烤也分為豎插式電烤和平---電烤兩種：豎插式：魚夾子夾著魚，放在烤箱里面，魚的兩邊受熱都比較均勻，但是烤熟之后，魚身上的魚皮有魚夾子印，而且魚皮有可能會被夾爛；平---烤箱，魚直接放在烤魚盤上面烤，設定時間溫度，自動啟動緊急信號，不用翻面的，這個相對于豎插式的烤箱，可能魚的兩邊受熱不是---均勻。燃氣烤爐和電烤爐的原理是一樣的，魚直接放在烤爐里面烤，烤好之后，直接拿出來上桌的。
烤魚爐設備特性
1.：直徑2米2的---造型設計，放在餐廳本身就是一個亮點，可充分發揮---搭配不同風格設計出不同的效果；
2.低碳：烤魚爐使用“機制木炭”加熱，其本身的、無雜質屬性，電磁爐烤魚，再加上爐體頂部排風口和底部進風口的設計，使木炭充分燃燒，通過頂部出風口排出的氣體僅有零星粉塵和部分余熱；
3.節能：---圓形和長方形半封閉設計，在木炭充分燃燒的同時，烤魚爐怎么用，鎖住90%的熱量用于迅速烤魚，烤魚爐報價，大限度的利用能源；
4.：的魚和木炭分離設計，烤制過程中魚身上的油不會直接滴到木炭上產生大量黑煙，烤魚爐，通過烤魚爐頂部排出的氣體為爐內余熱和零星粉塵；
5.：爐內溫度控制在400度左右，木炭充分燃燒，8-10分鐘烤制完成，---提高的出品效率；
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