火鍋調料清油油碟怎么做好吃
油碟一般指：除調味品之外，加入適量的油脂。如麻油、紅油辣子、花椒油、橄欖油等所做成的火鍋蘸料。另還有采用呈液體狀的調味品，如醬油、蝦抽、蠔油等，加入其他作料，再加入鮮湯或清湯調兌而成。魚火鍋、臘蹄花、臘排骨火鍋多用這種方法。
醬碟：采用呈醬狀的調味品，如自制豆瓣、芝麻醬等，再加入其他所需作料兌制而成。山東的酸菜白肉鍋多用此碟。
干碟：作料無汁水、無稠液態，黑胡椒粉供應，如干椒面、干花椒面，海南黑胡椒粉，吃老火鍋燙月君花的老食客愛。
茸泥碟：將作料加工成茸泥，如蒜泥、姜茸、花椒茸等，此類油碟介于油碟和汁碟之間，調兌時或多或少加的湯和油。大家熟悉的蒜泥麻油碟就在此列。
各種調料的養生
生姜：生姜為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、、溫肺等作用，對于魚蟹毒，、等有作用。適用于外感、、痰飲、-、胃寒---。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進血行，驅---邪。
食醋：食醋中含有0.4%～0.6%的---成分。所以，在本地---和---類---流行的時候，人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，黑胡椒粉oem代工，又可以---，可以說是“一石二鳥”。
受寒引起或---膀胱，使小便不通，將鹽炒熱在布袋里熱敷腹部，有。---局限性皮炎，用鹽水洗滌、涂搽可以止癢。每日堅持用淡鹽水洗眼，對能收到好的效果;用鹽水洗發，黑胡椒粉廠，可以減少頭發脫落。清晨起床后喝一杯鹽開水，可以治大便不通。用鹽開水漱口或刻，能把引起的---殺滅。
食醋
流行冒發生時在室內熬醋熏蒸，有一定的預防作用;發高燒時，用經過稀釋的醋浸泡過毛巾敷在皮膚上便會使身體涼快;用醋水漱口可輕度的。湯燙火傷時，用醋淋洗，能，防止起泡，傷好痕。
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