7.適合于玻璃瓶食品殺菌,對玻璃瓶食品可以直接升溫和降溫。
噴淋式殺菌鍋的工作原理
工作原理】
整個殺菌過程中,利用貯存在殺菌鍋底部的少量可容納四輛殺菌車的殺菌鍋存水量約400l熱水作為殺菌傳熱用水,通過大流量熱水離心泵進行高速循環,瓶裝罐頭殺菌釜使用,流經板式換熱器進行熱交換后,進入殺菌鍋內上不的水分配器,均勻噴淋在需要殺菌的產品上調壓和調溫控制
該機的調壓和調溫控制是完全獨立的,其中調壓控制為向鍋內注入或排出壓縮空氣。
淋水式殺菌鍋的溫度、壓力和時間由程序控制器控制,操作過程完全自動化。程序控制采用微處理器,便于根據產品要求進行調節,并易與計算機連接,實現中央集中控制。
側向水平噴淋
為縮短熱水流程,有些采用側噴方式使用罐頭受熱更為均勻,尤其適用于袋裝食品的殺菌。
噴淋式殺菌鍋的工作原理
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諸城市眾工機械雙層水浴式殺菌鍋高溫短時間滅菌;采用雙罐熱水循環進行殺菌,瓶裝罐頭殺菌釜廠家,雙鍋并聯水浴式殺菌鍋一釜內的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內,減少處理水和熱量消耗,縮短了滅菌時間,提高了工作效率。