---鎂的用途。---鎂用于增加粘稠度、增強(qiáng)產(chǎn)品分散性和溶解性---鎂有較好的乳化作用和增稠效果。在豆奶、速溶麥片、麥乳精中用以增稠、吸收異味、---口感、延長(zhǎng)保質(zhì)期；在奶茶、果晶、速溶茶、固體茶、植脂奶、咖啡伴侶中，用以增加醇厚、細(xì)膩、味香濃郁的口感及降低成本；在椰奶汁、花生杏仁露、各種乳酸飲品中，增強(qiáng)乳化力，使產(chǎn)品穩(wěn)定性好、不易沉淀；在各色罐頭或湯羹汁類(lèi)食品中，用于增稠、---結(jié)構(gòu)、外觀(guān)和風(fēng)味。
氯化鈣為無(wú)機(jī)化合物，一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽，為典型的離子型鹵化物。性狀為白色、硬質(zhì)碎塊或顆粒，微苦，無(wú)味。無(wú)水氯化鈣主要有粉末狀、塊狀、球狀等。
粉末無(wú)水氯化鈣為什么會(huì)結(jié)塊呢？又該如何防范粉末無(wú)水氯化鈣結(jié)塊呢?首先我們了解一下結(jié)塊的原因。
粉末狀氯化鈣之所以會(huì)結(jié)塊，那是因?yàn)槁然}具有吸潮性，雅安農(nóng)業(yè)級(jí)---鎂，當(dāng)包裝的致密性差，就易導(dǎo)致產(chǎn)品受潮結(jié)塊，這種的會(huì)影響無(wú)水氯化鈣的含量。其次粉末無(wú)水氯化鈣裝袋前溫度過(guò)高，也會(huì)導(dǎo)致結(jié)塊。
所以我們?cè)谏a(chǎn)時(shí)，只要做好這兩方面，那粉末無(wú)水氯化鈣結(jié)塊的概率自然就非常小了。
---鎂的特性。---鎂首先要從碳水化合物說(shuō)起。嬰幼兒處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期，需要充足的能量滿(mǎn)足基礎(chǔ)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，在這個(gè)階段---對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營(yíng)養(yǎng)素的需要量比---還要高。嬰---中常見(jiàn)的碳水化合物有乳糖、蔗糖、---鎂等，農(nóng)業(yè)級(jí)---鎂廠(chǎng)家，這些碳水化合物提供的能量沒(méi)有差異。乳糖天然存在于哺乳動(dòng)物的奶液中，農(nóng)業(yè)級(jí)---鎂廠(chǎng)，它在腸道經(jīng)過(guò)乳糖酶---后吸收。腸道乳糖酶活性在---時(shí)強(qiáng)，隨著年齡增加腸道乳糖酶活性有逐漸下降的趨勢(shì)，再加上“乳糖不耐受”現(xiàn)象，因此針對(duì)較大兒童如1歲以上幼兒的，通常用---鎂和蔗糖作為主要的碳水化合物來(lái)源。
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