5、披薩培訓所需的費用是多少？能學會多少款披薩呢？
披薩---所需的費用是8800元/人/期/8天，會五大系列的披薩，課堂教學的口味有十五種，比如---披薩、---海鮮披薩、---夏威夷披薩、榴芒披薩、薯香水果披薩、照燒雞肉披薩、香辣墨西哥風情披薩、麻辣披薩、田園蘑菇披薩、大力水手披薩、瑪格麗特披薩、羅勒海鮮披薩等。
6、學員的食用是包含在內還是需要自理的呢？
食用是需要大家自理的，參加dr披薩---的學員是來自各地的，創業者、大學生、老板等形形---的人群都有，消費理念和經濟狀況各異，學校無法權衡到每一個人，所以就不統一安排了。
學校附近有高中低各類型的酒店賓館，當然公司也有一些簽約的協議酒店可提供給學員朋友們協議價160元/晚，標間/大床任選，前臺報公司名稱即可。報到學習后甚好的學員朋友們也可自行選擇合住縮減開銷。
至于每日三餐的問題是---解決的，協議酒店提供早餐，午餐和晚餐可選擇在學校品嘗披薩，或者在附近的美食街就餐，或者是組群去品嘗學校所在地的特色/披薩餐廳，為開店創業做相關-、考察。
7、和市面上其他做披薩培訓的相比較，為什么披薩培訓費用會這么高，dr.pizza有什么優勢呢？
市場上消費披薩產品的客戶群體組成是非常復雜的，高中低端人群都有，其中不乏一些追求格產品消費的群體，而這也給了那些私人、小型培訓機構等生存的土壤。不得不說這也是造成市場上披薩品質參差不齊的重要原因，隨著人們對于披薩產品越來越高的認知度和對健康安全的看重，今后的他們只會越發難以存活。
在披薩門店中，披薩餡料的制備加工是非常頻繁的工作，---的店面可能每天都要制備，而一些披薩小店至少也得兩三天制備一次餡料。
制備好的披薩餡料千萬不要直接在空氣下和室溫下，儲存時放置在密封性強的冷藏配料柜中。而且一般建議制備好的餡料盡量在兩三天內用完，在不使用的情況下，一定要記得關閉柜門。
---提示：雖然可以充分利用配料柜下方的冷藏室，但一---制備的餡料也不宜太多，一般備存一份即可，用量大的可多備比如當地消費者---照燒雞肉披薩，可多準備一些。而一些冷凍肉制品可提前轉移至冷藏室解凍著急的話可在常溫下解凍，不過解凍效果不一致，外軟內硬。
為了更有效地延長披薩餡料的保鮮度，我們一定要選擇帶有低溫冷藏的配料柜，而且---冷藏溫度穩定、性能上佳的密封效果。
目前市場帶有冷藏功能的配料柜主要有兩種——風冷配料柜和直冷配料柜，大家在選擇時還是要多關注產品性能方面，不能只考慮投入成本風冷設備的價格會高于直冷設備的。
直冷配料柜的冷藏效果并不均勻，而且內部濕度高，會增加餡料的水分含量，加之會頻繁開關柜門，容易變質不利于保存。而應用于披薩餅上，出水會很比較厲害，口感外觀都會變差。
而風冷配料柜的密封性能，雖然也會頻繁開關柜門，但因為冷氣流動頻繁，冷藏效果比較均衡，濕度會明顯低于直冷配料柜，儲存的披薩餡料不會太潮濕，保質期會優于直冷配料。
小編有---，培訓披薩技術，盡管披薩餅餡料的制備工作是經常性的，但選擇---的承載設備，會明顯---餡料的有效期限，保障餡料的外觀和口感，維持披薩餅品質的一致性。
為什么不趕緊讓顧客趁熱享用呢？畢竟手工現烤披薩等待的時間已經不短了。但還是建議稍等片刻，剛脫離高溫環境的披薩，其奶酪融化比較，此時切分開來的披薩是很容易取食的，但奶酪絲容易拉動不成形，溫度稍降低后披薩拉絲成型，口感也會更---的，但放久了奶酪都凝固了，也是拉不了絲的。放心，不是因為剛出爐的披薩比較燙嘴兒的緣故_
這些還都只是披薩制作上的技術問題，當然你需要學習的遠---這么多了，披薩產品再多還得有其他的配餐也需要學習，比如意大利面、焗飯、沙拉、濃湯、飲品、咖啡等。除了產品制作，還有廚房設計規劃、設備物料采購、選址開店籌備等很多內容。不過---嘛，但就怕有人搶，所以想吃得趁早啊_！
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