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如“攻邪，五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充，氣味合則服之，以補精”。此后，唐朝孫思邈《備急千金要方》提出“食治”理論，---在---發生期間，醫者“當洞曉病源，知其所犯，以食治之，食養不愈，然后命藥”，明確了食治當優先于；高宗時期，孟詵為避諱“治”，繼承孫思邈的食治思想與內容，改食治為食療，完成了我國部食療專著——《食療本草》，了-食療學的先河。深圳食品展

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近年來隨著-學及食品科學的發展，人民生活水平的不斷提高，在生活飲食方面也提出了更高的要求。傳統的飲食---又有了新的發展，在著作方面出現了許多工具書，深圳食品展近期哪里有，如食養食療、類書籍和辭書等，同時大量科普類書籍也相繼問世。深圳食品展

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藥膳是-理論與烹驗相結合的產物，是以中藥和食物為原料，經過烹任加工制成的一種具有食療作用的膳食：簡言之，藥膳就顯以-學理論為根據的飲食---，這是以食物成分為研究基礎的現代營養學不同。食養通過日常飲食來預防---。如，為了預防，深圳食品展主辦方，高血帽、，就要注意免攝取過多的糖分和油脂，不要過度飲酒等。食療將有作用的食物融入日常飲食中，鋪助疾商。除了要注意食物是否適合食用者的體質外，還要注意食物的搭配和處理食物的方法。藥膳將中藥與某些具有---價值的食物相配伍，深圳食品展，使藥借食力，藥膳食助藥威，既具有較高的營養價值，又可---、保健強身。藥腦為“寓醫于食”，所以廚師的知識、經驗、技巧相當重要。深圳食品展

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