食品包裝機械生產的的飲料包裝作為飲料市場不可或缺的組成部分，在飲料走勢持續見漲的形勢下，貌似前景---，但受到飲料市場價格戰的影響，包括品牌在內的飲料企業對包裝成本控制的近乎苛刻，使國內的飲料包裝生產商幾乎無利潤可言。
同時我國國內液態食品包裝機械市場競爭狀況表現為高、中、低端三個層次：低端市場主要是數量眾多的中小企業，生產大量低水平、低---、價格較低的產品，這些企業大量分布在浙江、江蘇、廣東和山東等地區;中端市場是有一定的經濟實力及新產品開發能力的企業，但它們的產品多、---少、整體技術水平不高，且產品的自動化水平較低，無法進入市場;而市場中已經出現能夠生產中、產品的企業，他們生產的部分產品已經達到了水平，能夠與大型跨國公司的同類產品在及部分海外市場進行正面競爭。
據飲料包裝機械行業動態及投資商機研究報告顯示，總體來說我國仍處于中低端市場的激烈競爭，市場進口仍然較多，隨著國內新產品的不斷研發、新技術的不斷突破以及國產設備---的優勢，進口設備在我國液態食品包裝機械市場的占有率將逐年降低。
常規的真空冷凍干燥，是把物料經完全---后，在一定的真空度下，使冰晶升華，從而達到低溫脫水的目的。由于真空冷凍干燥的產品具有許多其它干燥方法---的優點，應用在食品加工方面，其優點是：
(1)凍干食品食用方便，這種食品因為在制作過程中已洗凈、切好、密封包裝，食用時只需用水一泡便可復原食用；(2)從營養成份保持角度來講，由于它采用的干燥工藝是先速凍，后在真空環境中升華干燥，可保持食品的物質結構不變，如在蔬菜和水果中易損失的---c亦能保持90%以上；(3)凍干后的蔬菜和水果外觀---，不干裂，不收縮，維持物品原有的形態和色澤；(4)凍干后的食品重量輕，產品包裝設---產線，肉類和蛋類可減輕50~60%、蔬菜和水果可減輕70~90%；(5)凍干食品可長時間保存而不變質，一般冷藏和氣調保鮮能保存幾個月，不超過一年，而凍干食品在密閉的鐵罐中可保存長達5年以上。
但由于凍干食品在生產過程中要消耗---的能量，成本---，因此自60年代有工業化生產以來，產品的一半以上是供應給、航海、航天、極地考察、地質探礦、邊疆等特殊場合工作的人食用，漢中包裝生產線設計，給他們的工作生活帶來---方便，其余部分大部作為---或方便食品。隨著我國經濟的發展，近年也有一部分方便食品采用了凍干香蔥、香菜、蝦仁、牛肉等作調味品或添加物。
壓縮機按其轉速可分為低速、中速和高速三種。盡管單從轉速出發而不順及壓縮機的尺寸大小來衡量其高速性是不全對的，而且實際上亦未曾定出明確的界限標準，可是，根據一般習慣認為，轉速在150pm以下的為低速，150~600rpm之間的為中速，包裝生產線設計，600rpm以上的屬高速。
現代多缸壓縮機多屬高速范圍，它可以較小的外形尺寸獲得較大的制冷量，而且便于與電動機直連。但是，轉速的提高勢---求壓縮機在結構、材料、制造精度等方面都要采取相應的技術措施來---其耐久性。
食品包裝機械壓縮機按壓縮機的氣缸布置方式分類食品包裝機械壓縮機的氣缸布置方式直接影響到外形尺寸和大小。根據這一結構特征，壓縮機可分為臥式、立式和角度式。
臥式壓縮機的氣缸水平布置，這樣，面食包裝生產線設計，廠房的高度可以較低，整個機器都在視野范圍之內，便于維護管理，此外，管道的布置和曲軸、連桿的裝拆也較方便。但是，過去老式的單列或雙列臥式壓縮機，由于動力平衡性差，機器轉速不能提高，因而顯得非常龐大笨重，已屬淘汰之列。
如今只有對稱平衡式壓縮機，由于其兩列活塞始終是相對運動的動力平衡性好，因此，轉速可以提高，在大型制冷壓縮機中應用較多。
立式食品包裝機械壓縮機的占地面積較小活塞重量不作用在氣缸壁上，故而氣缸和活塞的磨損較小。
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