水的堿度是指水中能夠接受h離子與強酸進行中和反應的物質含量。水中產生堿度的物質主要由碳酸鹽產生的碳酸鹽堿度和碳---鹽產生的碳---鹽堿度，以及由氫氧化物存在和強堿弱酸鹽水解而產生的氫氧化物堿度。
所以，堿度是表示水中co32-、hco3-、oh-及其他一些弱酸鹽類的總和。這些鹽類的水溶液都呈堿性，自來水余氯檢測儀技術服務中心，可以用酸來中和。然而，在天然水中，堿度主要是由hco3-的鹽類所組成。
可認為：總堿度m=[hco3-]2[co32-][oh-]-[h]當ph值大于7.0時，[h]可略去，故，m=c(bx-)=[hco3-][2co32-][oh-]mol/l形成水中堿度的物質碳酸鹽和碳---鹽可以共存，碳酸鹽和氫氧化物也可以共存。
然而，碳---鹽與氫氧化物不能同時存在，它們在水中能起如下反應：hco3-oh-==co32-h2o由此可見，碳酸鹽、碳---鹽、氫氧化物可以在水中單獨存在，除此之外，還有兩種堿度的組合，所以，水中的堿度有五種形式存在，即：
(1)碳---鹽堿度hco3-；
(2)碳酸鹽堿度co32-；
(3)氫氧化物堿度oh-；
(4)碳---鹽和碳酸鹽堿度hco3-co32-；
(5)碳酸鹽和氫氧化物堿度co32-oh-。
目前規定在20℃下，培養5天作為測定生化需氧量的標準。這時候測得的生化需氧量就稱為五日生化需氧量，用bod5表示。如果是培養20天作為測定生化需氧量的標準時，這時候測得的生化需氧量就稱為20天生化需氧量，用bod20表示。生化需氧量(bod)的多少，表明水體受有機物污染的程度，反映出水質的好壞。
總需氧量的測定，是在特殊的燃燒器中，以鉑為催化劑，于900℃下將有機物燃燒氧化所消耗氧的量，該測定結果比cod更接近理論需氧量。tod用儀器測定只需約3min可得結果，所以，有分析速度快、方法簡便，干擾小、精度---優點，受到了人們的重視。如果tod與bod5間能確定它們的相關系數，則以tod指標指導生產有---的實用意義。
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