香菇脆片原材料選用長(zhǎng)在地上的蘑菇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,每一個(gè)蘑菇,都經(jīng)過嚴(yán)格的挑選,選用榆錢大小的香菇,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效非常豐富?诟邢愦嗫煽,菇香四溢。無添加任何防腐劑及色素,健康營(yíng)養(yǎng)。
紅棗脆片原材料---皮薄、肉厚、核小的小棗,自然生長(zhǎng),不催熟,不添加。口感鮮棗沒有的酥脆香口,甜而不膩。無添加任何防腐劑及色素,健康營(yíng)養(yǎng)。多吃紅棗有---的滋補(bǔ)作用;
秋葵脆片原材料---7-9cm黃金生長(zhǎng)期生長(zhǎng)的黃秋葵,脆嫩多汁,秋葵脆vf油炸設(shè)備價(jià)格,滑潤(rùn)不膩,香味?诟,酥脆清香,淡淡的鹽,不比炒出來的秋葵差!無添加任何防腐劑及色素,健康營(yíng)養(yǎng)。
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2減壓、水分蒸發(fā)快,干燥時(shí)間短。同時(shí)在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化膨脹,具有---的膨化效果。
3有---的保留制品本身的香氣和風(fēng)味的作用。低溫真空狀態(tài)下干燥,醉大程度上保留了產(chǎn)品色澤,并且有油脂參與干燥,果蔬脆片風(fēng)味升級(jí),質(zhì)地松脆可口。
4油耗小,油脂劣化速度慢。低溫油炸可防止油脂的劣化變質(zhì),提高油的利用率,降低成本,產(chǎn)品安全衛(wèi)生。
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油溫低,食物營(yíng)養(yǎng)損失少
食物中的無機(jī)鹽,---等營(yíng)養(yǎng)成分在低溫真空狀態(tài)下加工損失較小,較好的保留了食品中的有效成分,---適宜于對(duì)含熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分的食品進(jìn)行油炸。
節(jié)油,產(chǎn)品保藏性能好
真空油炸能夠有效地避免炸油在高溫油樣狀態(tài)下的聚合反應(yīng)。減少甚至防止---生成,提高炸油反---用率,一般油炸食品含油率在25%以下,因此,真空油炸具有較好的借有效果,產(chǎn)品脆而不膩易保存。
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