1.來樣加工:您提供樣品,我們研發(fā)技術(shù)員會(huì)與您對接,試制小樣供您參考確認(rèn),雙方確定完畢,我們工廠開始批量生產(chǎn),為您貼牌;
2.來料加工:您提供部分或全部原料,訂立合同,我們檢驗(yàn)合格后方可投入生產(chǎn),可貼牌;
3.代工代料:雙方協(xié)商后,確立合同,從原料到人員由我們把關(guān)生產(chǎn),終產(chǎn)品可貼牌或不貼牌;
4.來配方加工:您有成熟的配方技術(shù),我們會(huì)有技術(shù)員與您對接,按照配方試制樣品供您參考,雙方達(dá)成一致后,訂立合同投入生產(chǎn),終產(chǎn)品可貼牌或不貼牌;
5.來項(xiàng)目加工:您希望做自己的品牌或餐飲加盟,有大概的想法,只是口味和技術(shù)需要改進(jìn)或研發(fā),趕緊聯(lián)系我們吧,我們-幫您一起研發(fā),直到項(xiàng)目成熟,訂立合同投入生產(chǎn),終幫您貼牌。
食品行業(yè)香辛料使用技術(shù)要點(diǎn)
一、不能-
要根據(jù)原料特點(diǎn),調(diào)味品oem報(bào)價(jià),使用的目的,選用適當(dāng)?shù)南阈亮希垣@得效果。如,要脫臭、矯味,則須使用大蒜、蔥類、、香、胡椒、生姜等,其中大蒜和蔥類并用的效果為好,而且應(yīng)以蔥味略-蒜味為佳。注意大蒜香味,應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者的習(xí)慣,確定是否添加及添加量。
二、不能過量
如、,使用量過-產(chǎn)生澀味和苦味;月桂葉、等多了會(huì)產(chǎn)生苦味;丁香過多會(huì)產(chǎn)生-味,抑制其它香辛料的香味;百里香、月桂葉、紫、蒔蘿籽使用過量會(huì)產(chǎn)生藥味等等;
火鍋調(diào)料清油油碟怎么做好吃
油碟一般指:除調(diào)味品之外,常州調(diào)味品oem,加入適量的油脂。如麻油、紅油辣子、花椒油、橄欖油等所做成的火鍋蘸料。另還有采用呈液體狀的調(diào)味品,如醬油、蝦抽、蠔油等,加入其他作料,再加入鮮湯或清湯調(diào)兌而成。魚火鍋、臘蹄花、臘排骨火鍋多用這種方法。
醬碟:采用呈醬狀的調(diào)味品,調(diào)味品oem價(jià)格,如自制豆瓣、芝麻醬等,再加入其他所需作料兌制而成。山東的酸菜白肉鍋多用此碟。
干碟:作料無汁水、無稠液態(tài),如干椒面、干花椒面,吃老火鍋燙月君花的老食客愛。
茸泥碟:將作料加工成茸泥,調(diào)味品oem,如蒜泥、姜茸、花椒茸等,此類油碟介于油碟和汁碟之間,調(diào)兌時(shí)或多或少加的湯和油。大家熟悉的蒜泥麻油碟就在此列。