整碎整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中一般為木質，使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在上層，緊細重實的集中于中層，斷碎細小的沉積在下層。各茶類，都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。
綠茶具有作用 綠茶的提取物可以抑制可導致的鏈球菌及其突變株。 一般人平常飯后用綠茶漱口， 不但可以清除牙縫中的部分污垢， 而且茶葉中的有效成分具有抑制飯渣腐化的---殺菌力， 從而起到保護牙齒的作用，白茶茶葉禮盒， 并具有---除的作用。 ---是因為某種原因導致無法刷牙時， 用綠茶漱口， 能達到防止蛀牙的作用。綠茶的種類和制作方法:綠茶是以茶樹上的嫩葉為原料加工制成的，其制作特點是用鐵鍋炒制進行加熱處理，經高溫殺青而不發酵。綠茶的制作方法是：把采摘的鮮葉放入熱鍋內炒幾分鐘也可以在穿孔滾筒內以蒸氣對鮮葉鼓風幾分鐘，這時產生的大量水蒸氣，使茶葉色變黃，達到酶失而活性破壞的目的，這就是所謂“殺青”。
在現代醫學上， 用于的和化學， 雖然對的生長有一定的抑制作用，但是對正常的人體細胞也有一定的損害， 引起一系列的---反應， 如-、 ---、 食欲不振和白細胞減少等。在使用茶葉提取物做輔助時，發現能有效---上述---，還有些---的白細胞不僅不下降，還有上升的趨勢。常常在電腦旁或電視機旁工作的人員，應經常飲用綠茶。每天1～2杯，長期飲用，對您的---有
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