餐飲信息化未來發(fā)展趨勢
(1)餐飲行業(yè)軟件應用領域發(fā)展趨摯
利用無線技術完成店內(nèi)的移動點餐和移動結算,提升效率和服務;
集約化經(jīng)營趨勢,餐飲軟件的應用從前臺向后臺發(fā)展,從單店向連鎖體系發(fā)展,各分店與區(qū)域總部之間的營業(yè)、財務數(shù)據(jù)匯總和采購、配送等工作依賴it系統(tǒng)完成;
從大店向小店發(fā)展。3-5年內(nèi),開餐廳用餐飲軟件成為標配,就像現(xiàn)在開小型超市也---pos軟件一樣;
注重客戶關懷和客戶營銷,賓客關系管理與有機結合。
(2)技術發(fā)展趨勢分析 技術發(fā)展趨勢——易用、實用、---
a、無線技術日益普及使得移動點餐和移動結算成為可能;
b、觸摸屏、手寫、語音識別技術使得系統(tǒng)更易用;
c、條碼技術在餐飲出品管理上得到普遍應用;
d、ic卡技術當前在vip客戶管理和儲值消費方面得到普遍應用,但會被“無卡”應用模式取代,值得關注的技術是二代、電子簽名或授權---;
e、---技術將在預定、折扣、結算、***、內(nèi)部事務以及業(yè)務提醒等各環(huán)節(jié)得到普遍使用f、軟件前臺系統(tǒng)會逐漸趨同,如何整合細化樓面、營銷、出品、成本、人事、財務并利用廣域網(wǎng)實現(xiàn)實時、連鎖經(jīng)營成為軟件功能差異化的關鍵;
g、internet技術將在vip卡結算、連鎖配送、決策分析、實時數(shù)據(jù)交換、協(xié)同等方面得到廣泛應用。
影響無線收銀機系統(tǒng)的安全問題
1、終端安全
每個無線無線收銀機終端中都裝有gprs sim卡,利用sim卡的性,劃定用戶可接入某系統(tǒng)的范圍,可以有效避免。無線pos主密鑰用專門的安全cpu進行加密保存,以---主密鑰的安全。
2、數(shù)據(jù)安全
無線收銀機交易數(shù)據(jù)包與無線pos的交易數(shù)據(jù)包格式和加密方式一樣都使用iso8583模式傳送交易數(shù)據(jù),同樣在應用層進行了數(shù)據(jù)加密保護和mac鑒別以及完整性控制,對敏感數(shù)據(jù)如用戶---、密碼等都采用了加密算法3des進行加密保護,觸摸屏二手收銀機維修,以---無線收銀系統(tǒng)交易數(shù)據(jù)的安全。
3、身份
移動服務器在移動收銀機接入時,首先會檢查并確認無線收銀機用戶的身份,只有通過確認的收銀機才分配以-;交易數(shù)據(jù)送到銀行收銀機主機后,再通過對該收銀機的商戶號和收銀機編號等相關信息與數(shù)據(jù)庫進行比對,店鋪二手收銀機維修,進一步---移動收銀機接入的---性。
無線收銀機系統(tǒng)自來內(nèi)外的有意無意的破壞通過上述五大安全設計能有效防止,大超市二手收銀機維修,保障數(shù)據(jù)和用戶利益。
收銀機和電腦收銀系統(tǒng)的區(qū)別
有些工作人員搞不懂,收銀機和收銀系統(tǒng)的區(qū)別,比如:有的店里面用的收銀機,但是使用人員不了解,回答還是說是用的電腦收銀系統(tǒng);甚至有用錢箱的就認為是電腦收銀系統(tǒng)。
收銀機只能對收款操作進行管理記錄,它能統(tǒng)計收銀員收款找零情況,是針對現(xiàn)金的管理。錢箱是用來放錢的。
但是電腦收銀系統(tǒng)是針對整個出品、樓---門的管理和統(tǒng)計。是可以統(tǒng)計菜品的出品和銷售情況,并且可以對人員進行一定程度的管理。比如:樓面人員的點菜情況;菜品銷售中的沽清、退菜統(tǒng)計。
當然,收銀機的功能電腦收銀系統(tǒng)是都可以實現(xiàn)的,還能對收款項目自動打折,會員功能等等。并且,在實現(xiàn)這些功能的基礎上,還可以有財務管理的功能,對收款的明細內(nèi)容進行查詢,可以通過的打印機提供客人消費的明細查詢,銷售情況分析。
價格上來說,收銀機包括15寸觸摸一體機+數(shù)字客顯+58熱敏式收據(jù)打印機=3000元左右,而且主機是專門設備,維護方面需要專門的人員。電腦收銀系統(tǒng)需要一臺可運行win2000/xp系統(tǒng)的個人電腦+58熱敏式收據(jù)打印機+單機版的收銀軟件,總投資與收銀機相當,甚至更少。
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