花生芽營養豐富，具有的營養保健價值，富含有機硒，同時含有豐富的---酸、膳食纖維、礦物質、微量元素和多種---。具有補硒、調理人體機理、---等功能 -，只有那些健康無1毒未發過芽的花生，才會在人工培養過程中順利發芽，而那些霉爛變質過的問題花生---不會發芽，所以用人工發芽方法培育花生芽，恰恰起到了自然篩選的作用，可以百分之100地將那些問題花生剔除出去，因此，食用花生芽及其制品，是各種花生食用方法中安全健康的吃法
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黑豆苗：溫度18-25度，濕度在82-95%，選擇弱光 ，整個生產過程中每天噴2-4次水。溫度高、濕度小時多噴；反之則少噴，生長前期少噴，后期生長迅速，需水量大，應多噴。
1. 種選擇：應選擇萌芽快、生長周期短、出苗粗細均勻、抗病能力強、適口性好的品種，當前常用的有趕牛料黑豆和平頂黑兩個品種。用當年采收的黑豆。科發芽苗機
2. 產前種子處理：首先對種子進行風選、水漂、剔除機械碾軋損傷及蟲蛀、發霉、過小的種子。水漂時要用手輕輕地反復搓洗，反復撇撈雜質劣豆。然后將黑豆撈入竹篩中控去水分。
3. 、泡豆：將控凈的黑豆倒入55℃溫水中進行溫湯浸種，要---的按一個方向快速攪拌，浸種所用的水量為干種子量的二倍。攪拌約15分鐘時加入適量的冷水，降溫到25℃時進行浸泡。
4. 催芽：將消毒箱子底鋪上一層紗窗布，用25-30℃溫水噴濕，將黑豆均勻鋪撒在箱中，綠色豆芽機器生產線，讓豆粒挨豆粒在箱底密布一層，每箱用干豆種350克，鋪好后用20℃的溫水噴霧，噴水量以箱子中不滴水，不存水為好，以免種子腐爛。
5. 芽苗期管理：生產中應及時剔除霉爛的種粒，以免造成發病中心，侵染周圍的豆種。箱子再用時要用腐菌清消毒，并在陽光下爆曬3-4小時。科發豆芽機械芽苗菜種植技術分享
6. 出售：苗高12-15厘米，整齊無爛根，無異味，清脆鮮嫩無纖維，豆瓣肥厚黑綠，即可上市銷售。
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