一碗襄陽牛肉面，可以傳承的不僅僅是一種填飽肚囊的體感，更是滿足襄陽人的一種情懷。
襄陽牛肉面，一直代表著傳統(tǒng)，也一直代表著襄陽人深厚情懷的表現(xiàn)，時間慢慢的演變，襄陽棗陽牛肉面培訓(xùn)，牛肉面---大街小巷，市區(qū)門店已經(jīng)數(shù)千家之多，于是衍生出百種口味。
每天清晨，當(dāng)一縷陽光掠過漢江，襄陽這座歷史文化名城慢慢從沉睡中醒來。形形---的人們開始了---的忙碌，美好的---從精制的早餐開始。清早襄陽的大街小巷，到處可見吃面的人群。很多老襄陽人都是吃著牛肉面長大的，牛肉面、黃酒、大蒜成為襄陽人---的早餐搭配，歷經(jīng)歲月的洗禮，依舊樂此不疲。
當(dāng)我們吃面時，不僅會看到綠綠的蔥花，黃色的堿面，深紅的牛肉，白色的豆芽外，還會看到一顆顆淡黃色的黃豆，有的是油炸黃豆，有的是鹵黃豆，有的是醬煮黃豆……雖然黃豆做法不同，但是吃起來都非常美味!
在面中加豆子的特色面除了襄陽牛肉面外，還有重慶小面，培訓(xùn)牛肉面，豌豆面，宜賓燃面，大同豌豆面，黃豆面……這些各地特色面條中，牛肉面培訓(xùn)多少錢，有的是加入黃豆與豌豆當(dāng)面條的輔料;有的是加入豌豆粉與面粉混合，當(dāng)主料面條來食用;無論加的是哪種豆類，各有風(fēng)味!
就跟隨襄陽牛雜面技術(shù)培訓(xùn)一起來看看辣椒面應(yīng)該怎么選擇吧。
首先可以觀察外觀，好一點的辣椒面在顏色上面也是有體現(xiàn)的，zheng品辣椒面的顏色是正紅色，而且干燥，牛肉面---，松散，雖然不想海灘上的沙子一樣細(xì)膩，但是還是松散程度可要比它高。
使用過辣椒面的應(yīng)該知道，辣椒面的粉末是油性的，與食用油混合在一起很容易染色并散發(fā)香味，還需要注意觀察有沒有霉變的現(xiàn)象，如果是染手的紅色就要注意了，可能是添加了人工色素的，如果有---刺鼻，刺眼，口感辛辣的特點，不要覺得奇怪那就說明它是對的。
當(dāng)然通過觀察也不能完全確定，如果買回家之后還是不放心，可以選擇用少量的水進(jìn)行浸泡，常見的摻假物有色素，玉米皮，柿子皮，麥麩，鋸末等。
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