使用氣調冷藏保鮮庫,為防止儲存方式方法出現失誤造成---損失!
一、水果冷藏參數:
各種水果入庫前還要進行預冷,入庫溫度為8℃-10℃。入庫時果箱要垛放整齊,一般可垛2。5米高,垛寬2米,果箱之間留5-10厘米的間隙,兩垛之間留30厘米左右通道,以利通風。入庫完畢,在5-7天內逐步降到0℃-5℃,空氣濕度控制在90-95%,肉類冷藏庫設計價格,每2-3天通風換氣一次,時間大約半小時。
注意:1、水果在貯藏期需包保鮮紙,要用保鮮紙以防失水皺皮;
2、在降溫過程中,要每天檢查水果的情況,以便---調整。
二、冷藏氣調貯藏參數:
所謂氣調貯藏,是改良貯藏環境氣體成分的冷藏方法。氣調貯藏的原理是建立特定適宜的低溫、低氧含量、高---含量、乙稀含量和相對濕度的貯藏環境,有效抑制水果---,使至處于“休眠”狀態,從而達到保鮮的目的。
注意事項:氣調貯藏,沂南肉類冷藏庫設計,冷庫內處于低溫、低氧、高---的工作狀態,工作人員進入必需備有特殊裝備方可進入或開庫通風換氣后方可進入。
為了---制冷系統的安全安運行,不僅要做到正確的冷庫設計、正確選材、---制造、嚴格檢驗,而且還必須有完善的安全及檢測設備。
冷庫設計的安全裝置及作用:
1要求制冷裝置的所有制造材料和機械牢固性必須符合機械制造的一般標準。接觸氨和潤滑油的機械材料,肉類冷藏庫設計公司,在化學性質上對氨和潤滑油應是穩定的,在工作中應能經受不同溫度與壓力的變化。
2壓縮機的吸氣側與排氣側之間應裝設彈簧安全閥,通常規定,進、排其壓力差超過1.4mpa時應自動開機雙級壓縮機的低壓及壓縮機進、排其壓力差為0.6mpa,使高壓氨氣回入低壓腔內,并在它的通道間不得裝有任何截止閥。
3氨壓縮機氣缸內設有帶緩沖彈簧的安全氣流。當氣缸內壓力超過排氣壓力0.2~0.35mpa時表壓,安全蓋自動開啟。
4冷凝器、儲液器包括高、低壓儲液器、排液桶、中間冷卻器等設備都應裝有彈簧安全閥。它的開啟壓力,通常高壓設備為1.85mpa,低壓設備為1.25mpa。各設備的安全閥前都應裝截止閥,并應處于開啟狀態,加以鉛封。
5裝設在室外的儲氨容器應搭蓋涼棚,防止太陽照射。
關于冷庫設計關鍵的就是要進行,對產品進行分析。也就是說,你生產的產品是什么,就要對冷庫進行相應的設計,以---產品在冷庫中能夠得以真正的保鮮。例如,一個工廠是生產食品的,另一個工廠是生產化工用品的,那么這兩個工廠的對冷庫的要求就肯定不一樣。我們不能把不同性質的工廠所生產出來的產品,都用一種冷庫來保鮮。因為,如果這樣產品就不會得到---的保鮮,以至于變質。
所以,不要盲目去跟風買冷庫,而是要對自己的工廠進行分析,來設計真正適合自己的冷庫,以達到真正能夠使產品保鮮的效果。只有這樣才能夠讓自己的工廠運作流暢、順利。