冷藏展示柜等制冷設(shè)備維修技巧
冰箱、冷柜、展示柜等制冷設(shè)備使用一段時間后有時會出現(xiàn)一些小問題，這就需要我們進(jìn)行維修，那么在這里我將維修過程中的一些小---給大家，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭蛦l(fā)。
技巧一：修理冰箱時，直接用磷銅焊條焊接冷凝器的鐵管接頭比較困難，尤其是初學(xué)者，雖反復(fù)處理但焊口還是不佳。在焊鐵管時，可先用砂紙將焊接處除漆去銹，若有鍍層必須刮除。---的溫度狀態(tài)，保溫保鮮效果---，---營養(yǎng)不流失，新鮮更---。焊燒熱鐵管后，用黃銅焊條蘸硼砂在焊接處先熔焊上一層薄黃銅焊料，再套上需焊接銅管，后用磷銅焊條焊接就非常便利。
技巧二：便攜式焊具用的小鋼瓶，在與大液化氣瓶對接充裝時，在室溫下充入氣量往往很少。可在充氣前，先將小鋼瓶放在冰箱中冷凍數(shù)小時，再將大液化氣瓶倒置與小瓶對接充裝，這樣就能增加充入量，給使用帶來方便。
技巧三：維修中使用的三通閥及制冷劑開瓶閥，時間一長密封墊圈就會老化，從而失去密封作用。有些規(guī)格的膠圈不易買到，可用內(nèi)外徑適當(dāng)?shù)氖珍洐C(jī)機(jī)芯傳動輪膠圈代替。技巧六：修理冰箱時若需抽真空，可利用冰箱自身的壓縮機(jī)自抽空。更換三通閥閥針旋桿密封膠圈時，在膠圈與旋桿間涂一些合成潤滑硅脂(普通機(jī)油會加劇膠圈老化)，冷藏展示柜 立式保鮮，能加強(qiáng)密封作用。
技巧四：遇到修理冷凍室很大的冰箱蒸發(fā)器銹蝕故障時，若需在柵格式蒸發(fā)器上盤彎銅管進(jìn)行替換，可用捆扎電器線路的尼龍鎖扣扎帶進(jìn)行捆扎，既快又牢，---適合修理時采用。
技巧五：使用年久的冰箱，冷凝器鋼窗柵條間會有很多絮狀塵垢，冷藏展示柜前開門，不易清除干凈。修理時，可采用無助氧液化氣焊噴出的較弱散火，將其燒掉，就很容易用毛刷清理了。
技巧六：修理冰箱時若需抽真空，可利用冰箱自身的壓縮機(jī)自抽空。首先將過濾器焊上三孔型，進(jìn)氣孔旁的旁通孔中，焊上一段較長的細(xì)銅管用于排氣，把管口插入一瓶冷凍油中，焊好其它接口并裝好三通閥和氟里昂氣瓶，關(guān)閉閥門，通電運轉(zhuǎn)抽空。在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，商用展示柜的普及率越來越高，其未來將向著智能、節(jié)能、多元化方向發(fā)展。此時應(yīng)注意觀察，當(dāng)冷凍油中的排氣管口不再冒氣泡時即旋開三通閥門，注入少量制冷劑后關(guān)閉閥門，并在排氣口尚未排完制冷劑氣泡前，快速用封口鉗在靠近過濾器處卡住旁通排氣管路，剪去多余部分，焊死該口，即可停機(jī)或充注制冷劑。
商用展示柜是市場經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大，商用展示柜的市場規(guī)模正在不斷擴(kuò)大。在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展背景下，商用展示柜的普及率越來越高，其未來將向著智能、節(jié)能、多元化方向發(fā)展。
一、分類與特點
用展示柜是具有冷凍冷藏、保鮮、展示等功能的隔熱柜體，其制冷系統(tǒng)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、毛細(xì)管、蒸發(fā)器和制冷劑組成。商用展示柜通過空氣壓縮原理降低展示柜內(nèi)部的溫度，并對其進(jìn)行溫度控制。按其用途不同，商用展示柜主要分為冷藏柜、冷凍柜、冷藏冷凍柜、冷藏陳列柜和冷凍陳列柜5類。不同的商用展示柜具有不同的特點。臥式冰淇淋柜為中國市場商用冷凍柜的主流，常見容積從100l到600l不等。立式商用冷凍柜其展示面積、展示效果更直觀、主要用于一些冰淇淋的存儲銷售。擺放平坦，離上方50cm以上，左右離20cm以上，---通風(fēng)---。臺式柜一般用于一些場所的柜臺銷售，體積小巧、外觀可愛。廚房冷柜，飲料冷藏展示柜，是用于餐飲行業(yè)用于存儲食材的低溫儲存設(shè)備。島柜則主要應(yīng)用于速凍食品、水產(chǎn)海鮮水產(chǎn)等銷售。
二、市場發(fā)展現(xiàn)狀與未來預(yù)測
由于我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，商用展示柜在超市和大型零售商場中的應(yīng)用日益得到普及。據(jù)統(tǒng)計，我國商用展示柜的市場以立式商用冷藏柜為主，其占據(jù)商用展示柜的市場份額。目前我國商用冷凍展示柜在冷食行業(yè)的的需求量約20萬臺，行業(yè)增長率達(dá)到30%；冰淇淋領(lǐng)域的需求量為50萬臺，年增長率約15%左右；在水、飲料、低溫乳制品等商用冷藏展示柜領(lǐng)域，行業(yè)需求量為100萬臺，增長率保持在10%左右。預(yù)計到2019年，我國商用展示柜市場規(guī)模將達(dá)到453萬臺，增長率達(dá)到16.44%。隨著我國制冷產(chǎn)業(yè)鏈的逐漸成熟，制冷設(shè)備得到了進(jìn)一步的發(fā)展，---是商用展示柜在產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)制造、市場占有率等方面都得到了長足的進(jìn)步，涌現(xiàn)出了一批行業(yè)，如海爾集團(tuán)、海容冷鏈、澳柯瑪?shù)取？稍诔錃馇埃葘⑿′撈糠旁诒渲欣鋬鰯?shù)小時，再將大液化氣瓶倒置與小瓶對接充裝，這樣就能增加充入量，給使用帶來方便。
三，行業(yè)未來展望
1、市場規(guī)模越來越大
由于我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化水平不斷提高，我---們生活水平與消費能力正在不斷提高，人們消費結(jié)構(gòu)與對食品的要求也在逐漸改變。快速消費食品，冷鮮食品等需求增加，為商用展示柜行業(yè)創(chuàng)造了一個廣闊的市場空間。
2、應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣
目前，商用展示柜主要應(yīng)用于食品領(lǐng)域，如冰淇淋、雪糕、冰棍等冷飲產(chǎn)品；飲料展示柜也可分單門、雙門、三門、四門、六門展示柜或多門展示柜。鮮奶、殺菌奶和酸奶等乳制品；速凍包子、速凍餃子等速凍食品；肉、禽、水產(chǎn)等生鮮農(nóng)產(chǎn)品。食品越來越多樣化，商用展示柜的研發(fā)需要進(jìn)行針對性的研發(fā)才能夠滿足不同應(yīng)用領(lǐng)域的需求。在其他應(yīng)用領(lǐng)域里，隨著制冷技術(shù)不斷更新，商用展示柜在生物領(lǐng)域的應(yīng)用將不斷得到普及，甚至延伸到微電子技術(shù)、新型材料等領(lǐng)域。
很多人都有這樣的擔(dān)憂--“每到夏天，電費漲得很厲害。做飲食行業(yè)的，怕的是食物變質(zhì)，而蛋糕店里的一些食材又---容易壞，比如奶油，水果。所以蛋糕展示柜都是---到晚開著，冷藏展示柜，但是耗電卻很不正常。有什么方法能讓蛋糕柜更省電呢？
應(yīng)擺放在環(huán)境溫度低而且通風(fēng)條件---的地方，并且擺放時蛋糕柜頂部、左右兩側(cè)背部要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以利于散熱。
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