燜煮1小時左右，使其熟透凝固成具有彈性的魔芋豆腐塊，以刀切開，中心部分均已凝固，不粘刀時即可。
(2)直接加熱凝固法:是將磨好的漿液，經過充分攪拌均勻后，倒入大鍋用火直接燃燒煮熟凝固的方法。煮制時，魔芋粉設備批發，邊煮邊攪拌。待漿液全部加熱達到90℃左右時，四川魔芋粉設備，再用文火煮半小時左右，小型魔芋粉設備，方可熟透，然后熄火冷卻至用筷子一插就能立得穩當時，就可用刀在鍋內將魔芋豆腐塊切割成方塊，再加入清水煮透，把它取出放入清水或連同堿液貯存。
煮好后開蓋攪拌一下，把結塊的疙瘩都攪碎。面煳要達到攪拌器從中間劃一刀兩辦面煳不會馬上合攏的黏稠度合適。
魔芋粉絲的做法
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拿個水面比較寬或者比較深的鍋準備煮粉絲，我這里2600ml水配了10g食用堿魔芋豆腐粉商家送的小勺量兩勺。把鍋里的水燒開然后關小火備用。
魔芋粉絲的做法
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面煳裝進壓面器。
魔芋粉絲的做法
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花魔芋適宜種植在海拔1700-2300 m區域，白魔芋適宜生長在海拔1500 m以下地區。種植中宜選擇周圍森林覆蓋率高、陽光直射時間短、半陰半陽、空氣濕度高的山區小環境，以北坡種植好。 [5]
提倡輪作
由于連作易加重軟腐病、白絹病的發生率，因此種植中提倡輪作，輪作間隔期2-3年，魔芋粉設備價格，種植中還要注意不選用前作為薯芋類、茄果類的地塊。 [5]
整地消滅害蟲
選擇土層深厚、疏松的緩坡砂壤土種植，前作收后及時進行翻挖曬垡，較窄的臺地和較陡的坡地可行平墑塘播或條播，平地或緩坡地行壟栽。
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