魔芋膠能溶于水，形成高黏度的假塑性溶液，它經堿處理后形成彈性凝膠，紹興魔芋粉設備，是一種熱不可逆凝膠。利用魔芋膠能形成熱不可逆凝膠的特性，制作魔芋粉設備，可制作多種食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉絲以及各種仿生食品(如蝦仁、腰花、蹄筋、海參、海蜇皮等) [6] 。
凝膠類食品
葡甘聚糖是魔芋富含一種高分子植物多糖，----oh豐富，具有很強的吸水膨脹性、乳化性、增稠性和凝膠性等，受酸、鹽的影響較小，穩定性好，將其用于食品加工，可---食品的物理性狀、賦予食品柔滑的口感、增加食品的凝膠性。
種前每畝用生石灰25-40 kg、---銅2 kg撒施土表翻挖，或在播種時用70%500倍液噴施種植溝，進行滅菌處理，并畝用2.5%的2-2.5 kg拌藥土撒施在種植溝或塘內殺滅土壤害蟲。 [5]
選用良種播前浸種
播前選芽眼飽滿、芽窩淺、無破損傷口和病蟲為害、外觀周正、光滑的球莖作種芋，品種選用楚魔花1號、楚魔花2號、魔花15、富源花魔芋。商品芋生產選用200-500 g大小的球莖作種芋，魔芋粉設備價格，白魔芋商品芋生產選用100 g以下的球莖作種芋，
魔芋
開放分類: 食品、飲食
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，魔芋粉設備批發，園柱形，淡綠色，有暗紫，掌狀復葉，生長在疏林下，具有散毒、養顏、、、---、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種---酸和微量元素，經常食用對人體好處很多:
(1)清潔腸胃，幫助---，------系統---。
(2)降低膽因醇，---。
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