1.磨取漿液:先將魔芋塊莖洗凈，刮凈表皮，小型魔芋粉設(shè)備，用刀切成小塊，然后置磨漿機(jī)中反復(fù)磨二次，邊磨邊加水，魔芋粉設(shè)備廠家，加水量約為塊莖重的2倍。第二次磨時(shí)邊磨邊加入比鮮芋重一倍左右的堿水，堿水是按鮮芋塊重每千克加堿30克，溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨漿則---些。
磨制漿液是制造魔芋豆腐成敗的關(guān)鍵，吃水要控制適度，過稀難以成型，而成糊狀，過干則影響成品率，
用1000萬單位的農(nóng)用鏈800倍液或50%的多菌靈可濕性1000倍液或p h=3.5的草酸液，播前浸種殺菌30 min，或用2∶1的草木灰和生石灰混合物拌種，處理過的種芋陽光下晾曬1-2 d后即播。種源不足的地方也可用球莖切塊繁殖。方法是選用完好的500 g以上花魔芋和200 g以上的白魔芋用利刀縱切，每個(gè)切塊重量50 g以上并帶芽眼，切塊晾曬0.5-1d后用2∶1草木灰和生石灰混合物蘸種后即可播種。 [5]
魔芋種植一般在3月中旬至4月中旬播種，低海拔區(qū)宜播早，高海拔區(qū)則相反。據(jù)試驗(yàn)，魔芋生長(zhǎng)發(fā)育有隨著蔭蔽度增加，病害發(fā)生率降低的趨勢(shì)，提倡海拔1900 m以上的地區(qū)凈種，海拔1900 m以下地區(qū)行間套種，有小麥—魔芋—玉米，果園、茶園套種等方式。 [5]
種后覆蓋保濕防草
魔芋塘播或溝播，種芋斜置種下，北京魔芋粉設(shè)備，上部蓋農(nóng)家肥和土后，魔芋粉設(shè)備生產(chǎn)，要求墑面再覆蓋一層松毛或秸稈，厚度3-5 cm，以不見土為宜。這樣既能保持土壤疏松、濕潤(rùn)，又有防旱、防雜草的功效。 [5]
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