甲魚該怎么燉才好吃，特色甲魚店，甲魚可以說是餐桌上美味菜品，餐桌的常見食材，也可以作為中藥材料入藥，甲魚作為大補之品，要想將其功效體現出來，常見的做法就是燉湯。
甲魚燉湯方法介紹：
1、主料：甲魚1只、干香菇8朵、春筍1棵、枸杞10粒、紅棗10顆、鹽2勺、料酒2勺、純凈水1500毫升、蔥段4段、姜片4片。
2、團魚切塊，浸泡3小時。煮一鍋清水，放入蔥段姜片，2勺料酒，團魚塊，煮5分鐘。
3、枸杞，干香菇用水泡發，紅燒甲魚店味道好，紅棗洗凈，冬筍處理好切塊。
4、過水的甲魚塊和蔥段，姜片，泡好的香菇一起放入電飯煲內膽中，甲魚火鍋店，加入沒過甲魚塊的純凈水。
5、啟動電飯煲，煲湯功能，甲魚店，進行一個90分鐘的煲制。
6、90分鐘后，加入筍塊，啟動煲湯功能，進行第二個90分鐘的煲制。
7、180分鐘煲湯完成后，加入紅棗和枸杞。
8、加鹽調味，然后燉20分鐘即可。
甲魚的特征
南方一些地方稱為潭魚、嘉魚。其頭像龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣有軟狀裙邊，殼要比烏龜的軟。顏色墨綠。外形呈橢圓形，比龜更扁平，它的背腹甲上著生柔軟的外膜，周圍是細膩的裙邊，頭頸和四肢可以伸縮，肢各生五爪，爬行敏捷，從外形顏色觀察，甲魚通常背脊和四肢呈暗綠色，有的背面淺褐色，腹面白里透紅。甲魚甲魚頭部特征甲魚外形特征甲魚鱉與其它海龜的殼不同之處在于：骨質殼沒有周邊骨板，高紋理表層，沒有角狀外骨板以及松散連接的腹腹甲。軀干略呈卵圓形，吻長，鼻孔開口于吻端，背部隆起有骨質甲。四肢粗短稍扁平，為五趾型，趾間有蹼膜，雌體尾一般不達裙邊外緣，雄體大都伸出裙邊外。 有的巨鱉可達一米以上。
登錄后臺
