大理市誠(chéng)飛餐飲管理有限公司為您提供早點(diǎn)面食-學(xué)習(xí)早點(diǎn)技術(shù)到大理創(chuàng)飛求購(gòu)。正宗早餐包子-
包子這個(gè)名稱(chēng)的使用則始于宋代，燕翼詒謀錄：“仁宗誕日，賜羣臣包子。”包子后注曰：“即饅頭別名”。饅頭之有餡者，北人謂之包子意思是說(shuō)饅頭沒(méi)有餡，包子有餡。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，較小的可以稱(chēng)作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等。
就業(yè)方向
本套包子課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊，學(xué)校門(mén)口，工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)包子店，當(dāng)然您也可以去早餐店做包子---。
課程簡(jiǎn)介
早餐品種繁多，但是，總有幾樣?xùn)|西，是大江南北都隨處可見(jiàn)的，那就是，包子、饅頭、油條、豆?jié){。經(jīng)營(yíng)包子饅頭油條豆?jié){，雖然比較辛苦勞累，但是大多能-客觀的銷(xiāo)量。
課程內(nèi)容
1：餡料制作
較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、酸菜、青菜、紅豆等原料制作各種包子餡。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握餡料調(diào)制比例，方法、技巧等知識(shí)。
2：面皮制作
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、發(fā)酵粉等食材制作包子面皮。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面、發(fā)酵等方法、技巧等知識(shí)。
3：包包子
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何包包子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握搟面皮、包包子手法、技巧等知識(shí)。
4：蒸包子
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸包子。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候控制、蒸制時(shí)間等知識(shí)。
5：饅頭制作
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、清水、白糖、發(fā)酵粉、泡打粉等食材制作白饅頭。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握饅頭揉面、發(fā)酵、成型、蒸制等知識(shí)。
大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家全國(guó)連鎖的創(chuàng)業(yè)型的培訓(xùn)學(xué)校，如果您是打算學(xué)廚師找工作，或者想學(xué)了自己開(kāi)店，歡迎來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)，我們有師傅手把手教學(xué)，短期培訓(xùn)，7-15天的時(shí)間，-讓你學(xué)到真正的技術(shù)，自己開(kāi)店當(dāng)老板。
學(xué)好技術(shù)一切皆有可能，想讓自己成功就得走在別人前面，若你一直走在別人后面，那你永遠(yuǎn)也不會(huì)成功，想學(xué)技術(shù)想創(chuàng)業(yè)，那就趁早進(jìn)行，別再等了，只有先發(fā)制人才能獲得優(yōu)勝。想要咨詢更多的項(xiàng)目可以隨時(shí)而和我聯(lián)系哦，大理創(chuàng)飛餐飲培訓(xùn)歡迎你的實(shí)地考察來(lái)訪。
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