酸蘿卜老鴨湯-大理小吃-求購

大理市誠飛餐飲管理有限公司為您提供酸蘿卜老鴨湯-大理小吃-求購。酸蘿卜老鴨湯，是重慶傳統名菜中的一種，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂亮黃，肉酥爛鮮醇，一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“酸蘿卜老鴨湯”以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、蘿卜酸香爽口、具有-的風味，令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
老鴨湯培訓,老鴨湯鍋培訓,老鴨湯學習
酸蘿卜老鴨湯培訓內容：
　　1、酸蘿卜老鴨湯菜品中主料和輔料選擇搭配。
　　2、底料的識別和配方。
　　3、香料的識別和配方。
　　4、酸蘿卜老鴨湯---香辣醬的制作和處理。
　5、糍粑辣椒的制作方法。
　　6、酸蘿卜老鴨湯底料的炒制方法。
　　7、原料的加工方法和炒制方法。
　　8、味型的調配方法。
　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。
　　10、紅油和老油的處理方法。
　　11、酸蘿卜老鴨湯主要原材料的好壞識別等。
大理創飛培訓優勢：
　1、---大廚全程指導教學。
　　2、采取-手把手教學方式。
　　3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。
　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。
　　5、提供---的技術升級服務。
　　6、開店的朋友，提供開店技術指導與管理指導。
酸蘿卜老鴨湯培訓時間：
　 大理創飛全程采用-實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不-具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

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