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英文:agar powder。cas:9002-18-0
分子式:c12h18o9)n
性狀:白色至微黃的粉末。無臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液,溶于沸水。
用途:可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩(wěn)定劑。
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