色氨酸生產廠家

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【產品名稱】dl-色氨酸 色氨酸生產廠家用途:營養添加劑 英文名:dl-tryptophan 英文別名dl-tryptohan;h-dl-trp-oh;dl-trytophan(1.08375);(+/-)-2-amino-3-(3-indolyl)propionicacid 別名:dl-β-(3-吲哚基)-α----;混旋色氨酸;dl-2--3-吲哚基-1----;dl-吲哚---;dl-色;dl-胰化蛋白cas號:54-12-6 分子式:c11h12n2o2 分子量:204.23 性狀:白色至黃白色結晶或結晶性粉末。 用水溶液重結晶者為有光澤的無色薄六扁板片狀的結晶。無臭或略有臭味,味略甜,l-型有苦味;d- 型的甜度與蔗糖相似。0.2水溶液的ph值5.57.0。無旋光性。熔點約295(分解)。耐酸、耐光性差。 溶與水(0.4,25)及稀酸和堿。微溶與色氨酸生產廠家應用領域: (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,---口感和風味。用量0.05。 (2)水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感 (3)調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩定劑。 (4)果汁、酒類等,分散劑。 (5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,---味感及穩定性。 【產品運輸】輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與,有害物同運。 【產品貯存】貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。


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