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鮮梨棗又名大鈴棗、脆棗、早脆王等,果實多數似梨形,是產自山東樂陵的名貴鮮食棗品種。
鮮梨棗以早實、豐產、果實---、皮薄肉厚、清香甜脆、風味---,受到人們的重視和消費者的歡迎。
鮮梨棗果實---,近圓形,縱徑4.1--4.9cm,橫徑3.5-4.6cm,單果平均重31.6g,單果重80g,果面不平,皮薄,淡紅色,肉厚,綠白色,質地松脆,汁液中多,味甜。鮮梨棗含糖量22.75%, 含酸量0.368%,含vc292.5mg/100g,核中太長紡錘形,可食率達 97%,品質---,是一個很有發展前途的優良鮮食棗品種。
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