武漢卡諾斯化工科技有限公司為您提供甜菊糖苷廠(chǎng)家 現(xiàn)貨全國(guó)- 1kg起訂。甜菊糖苷
外文名：stevia sugar
化學(xué)式：c38h60o18
cas號(hào)：57817-89-7
熔點(diǎn)：238–239 °c℃
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l 1)
簡(jiǎn)介：甜菊糖甙俗稱(chēng)甜菊糖、甜菊糖苷是一種從菊科草本植物甜葉菊或稱(chēng)甜菊葉中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國(guó)際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國(guó)廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國(guó)是全球主要甜菊糖甙生產(chǎn)國(guó)。
用途：是天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產(chǎn)生熱量。甜菊糖與蔗糖果糖或異構(gòu)化糖混用時(shí),可提高其甜度,---口味。可用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞。按生產(chǎn)需要適量使用
應(yīng)用：
蔗糖是以果糖和---為主要成分的雙糖，既是營(yíng)養(yǎng)源又是熱能供應(yīng)者。原產(chǎn)地居民食用數(shù)百年，至今未發(fā)現(xiàn)任何---。物理化學(xué)性穩(wěn)定，無(wú)發(fā)酵性，因此比蔗糖制品可延長(zhǎng)保質(zhì)期。甜菊糖苷甜度高，且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，無(wú)褐變，極利于保持飲料、食品的---。
利用甜菊糖苷代替部分蔗糖加工食品、飲料等，不僅可以降低成本，同時(shí)也符合食品、飲料逐漸向低糖化發(fā)展的要求
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