以北京炒貨機(jī)為例，有以下幾點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):
1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機(jī)少用燃?xì)?，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃?xì)赓M(fèi)用又可購(gòu)一臺(tái)炒栗機(jī)，節(jié)能(省錢(qián))效果好。
2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，炒制中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果好，炒制時(shí)間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可炒栗出品率1.2-2個(gè)百分點(diǎn)，了利潤(rùn)，了經(jīng)濟(jì)效益。
3、滾筒在地，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開(kāi)關(guān)就可自動(dòng)出國(guó)篩分離，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。
韶關(guān)炒貨機(jī)油亮五香瓜子
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