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榨汁機的消費群體主要有兩類:一類是有孩子或老人的家庭，孩子容易挑食而老人牙齒不好，自己榨果汁可以他們攝入足夠的營養;另一類是追求及生活品位的人，榨汁機了他們崇尚個性口味的需求。隨著生活的，消費者的心態由基本的生活需要開始向營養健康的品味生活過渡，這為榨汁機普及提供了可能。而無論是榨汁機還是食品處理器，都處于市場的導入期，對于大多數消費者而言還是品，企業如何引導消費者的消費觀念。
果蔬是人體攝入的主要食品，研究表明，經常吃果蔬的人健康狀態比不愛吃果蔬的人高，尤其在預防方面，果蔬也有著的作用，實屬健康飲食里的佳品。果蔬雖然營養豐富，但很多人并不喜歡直接食用，所以，很多家庭都配備了榨汁機來解決健康問題。
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