用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成，機械性能，采用皮帶傳動，布局合理，功耗低，，安全，衛(wèi)生，本機操作方便，拌和均勻，向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨，向逆方向轉(zhuǎn)動出炒栗和沙子，出來時炒栗和炒子自動分離，十分方便，炒出的炒貨即又好吃，是大家創(chuàng)業(yè)的。以北京炒貨機為例，有以下幾點優(yōu)點:
1、滾筒加熱均勻，并有保溫功能，熱每天炒200公斤比老型鍋式炒栗機少用燃氣4，9公斤。炒用半年，節(jié)省下的燃氣費用又可購一臺炒栗機，節(jié)能(省錢)效果好。
2、板栗在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少，炒制中可少加糖水或不加糖水，由于滾筒內(nèi)相對溫度密封，溫度高，濕度更高，燜炒效果好，炒制時間短，熟的快，熟的透，熟的勻，可炒栗出品率1.2-2個百分點，了利潤，了經(jīng)濟效益。
3、滾筒在地，使板栗上下左右前后立體翻炒，再不需人工輔助也不會出現(xiàn)粘鍋的現(xiàn)象，且板栗色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。
4、出入鍋方便，按上下正轉(zhuǎn)開關(guān)入鍋炒制，按下反轉(zhuǎn)開關(guān)就可自動出國篩分離，迅速快捷，省事不費力，干凈又衛(wèi)生。
江陽天燃氣炒貨機
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