黑小麥石磨面粉河北省保定市定州市

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一、 石磨面粉優點 

     從古到今都用石磨來磨面粉、磨香油、磨豆腐豆漿，用石碾來加工小米、大米、江米、玉米，營養幾千年。石磨面粉有三大特點：一是筋，植物蛋白質即面筋未被，搟面條特筋，餃子煮不爛。二是香甜，有濃郁的麥香味和面味。三是營養豐富。因低速研磨，低溫加工，營養未被，完整保留了小麥中的全部營養成份，是真正天然綠色的健康食品。這是區別于分級面粉和增白劑面粉的三大特點。

    二、工藝流程1 原糧清理工藝采用：風力、磁選、篩理、風選、去石、洗麥甩干、除塵等工藝。清理出小麥中的大中小雜質，石頭金屬等，清理后的小麥經過清洗甩干進入潤麥倉。制粉工藝：風力***凈糧倉***磨粉機***風力***分級篩***平篩篩理***風力***緩沖斗***石磨***風力***分級篩***平篩篩理******絞龍輸送***成品打包。三、 工藝介紹加工石磨面粉必須嚴把三道關，才能生產出的面粉，現介紹如下：關：嚴把進料關：一定選用粒飽、干凈、干燥、無雜質、無蟲蛀的小麥。麥好，面才好，這是千古不變的硬道理。

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