淄博宮家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為您提供宮家山藥的營養(yǎng)價值。山藥，人類自古食用，是人類食用早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢丁８鶕?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的化驗結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種營養(yǎng)物質(zhì)中，山藥中含有16種。
宮家農(nóng)業(yè)細毛山藥肉質(zhì)細嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補虛、-、補中氣、長肌肉、久服耳目聰明”；((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志”；《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、-胃、-痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，細毛山藥具有增強人體免疫功能的作用。其所含卵磷脂有助于提高人的記憶，常食之可健身強體、美容養(yǎng)顏，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養(yǎng)豐富、滋補健身、養(yǎng)顏美容之功效，是好的健康營養(yǎng)美食。
宮家細毛山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成食品，而且具有調(diào)理身體的價值。《醫(yī)學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健---。
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