宮家山藥的營養價值

淄博宮家農業發展有限公司為您提供宮家山藥的營養價值。山藥，人類自古食用，是人類食用早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味。根據山東省農科院對山藥的化驗結果，其塊莖中平均含粗蛋白質14．48%，粗纖維3．48%，淀粉43．7%，糖1．14%，鉀2．62%，磷0．2%，鈣0．2%，鎂0．14%，灰分5．51%，鐵53．57ppm，鋅29．22ppm，銅10．58ppm，錳5．38ppm。人類所需的18種營養物質中，山藥中含有16種。
宮家農業細毛山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之“主健中補虛、-、補中氣、長肌肉、久服耳目聰明”；((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志”；《本草綱目》認為山藥能“益腎氣、-胃、-痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，細毛山藥具有增強人體免疫功能的作用。其所含卵磷脂有助于提高人的記憶，常食之可健身強體、美容養顏，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，是好的健康營養美食。
宮家細毛山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成食品，而且具有調理身體的價值。《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健---。
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