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智慧食堂稱重計量自助餐系統說明

在各類食堂消費場景中，傳統售餐模式已不能滿足消費者的個性化和多樣化需求，就餐高峰時段常常出現排隊擁堵、結算緩慢等狀況，如何提升食堂的就餐效率已成為經營者和消費者共同面臨且亟待解決的問題。智慧食堂稱重計量自助餐系統，借助智能稱重設備和智慧食堂管理系統，立足于企業、高校、醫院、社區等全場景特點，讓消費者自助選餐，按克計價，自主結算，可大幅度降低餐廳運營的用人成本，全面優化就餐體驗和運營水平。

一、系統功能與特點

1、稱重計量，按克計價

每道菜品均配備智能稱重設備，消費者根據自己的喜好自助取餐，系統實時計算消費者拿取菜品的重量與價格。這一設計讓消費者吃多少取多少，豐儉由人，既滿足了多樣需求又減少了食物浪費。

與傳統模式相比，相同價格可以選擇多種菜品，無需按份購買，一餐可選擇多種菜品，攝取多種菜品營養。

2、缺菜報警，智能備餐

稱重計量自助餐系統對菜品進行實時監控，當菜品余量不足時，設備發出預警，提醒工作人員及時補菜，為后廚提供科學備餐依據，促進餐廳的正常運營。

3、一菜一價，無感支付

每種菜品可以設置不同的單價，實現開放式自由選取，透明消費。根據菜品種類和重量即時計算消費金額，無感支付。

4、營養監測，健康管理

實時獲取菜品信息，并計算出每一份餐品的營養成分含量，如熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等。

從肥胖管理、代謝綜合征、tlc飲食計劃等方面，延伸進行個人飲食健康管理，讓消費者的飲食科學、健康。

二、系統工作流程

1、綁定餐盤：消費者可通過掃碼、掃臉、綁盤機綁定餐盤。

2、顧客選餐：消費者來到餐臺，根據自己的喜好自由選擇心儀的菜品。

3、稱重計費：系統實時監測菜品重量變化，稱量消費者選取餐品的重量，并根據菜品單價，完成稱重計費。

4、缺菜預警：系統實時監控菜品余量，當菜品余量不足時，即刻發出缺菜預警，工作人員及時補菜。補菜后，系統自動校準重量基準，為下一輪售賣做好準備。

5、無感支付：支持刷卡、微信、支付寶等多種結算方式。

三、應用優勢

1、提升運營效率

通過減少人工操作，稱重計量自助餐系統實現了取餐和結算的自動化，大大提高了餐廳的服務效率，為餐廳帶來更高的經濟效益。

2、降低人力成本

自動化的稱重計量和缺菜預警功能，減少了餐廳人工成本，使餐廳可以將更多資源投入到服務提升上。

3、提高消費者滿意度

自助取餐和稱重計費方式，讓消費者的取餐過程便捷。消費者無需長時間排隊等待，能夠享受到好的用餐體驗，從而提高消費者滿意度和忠誠度。

4、數據管理

系統會詳細記錄每一筆銷售數據，餐廳管理者可以通過這些數據進行分析，了解菜品的受歡迎程度、庫存周轉情況以及成本支出等信息。基于這些數據，餐廳可以制定科學合理的經營策略，實現精細化管理。

智慧食堂桌面無感智能稱重臺功能介紹

什么是桌面無感智能稱重臺？

桌面無感智能稱重臺是一種智能化餐飲設備，它使顧客根據自己的口味和需求，在一個自助餐臺上挑選并稱重所選菜品，然后根據食物的重量付費。這種設備不僅提供了食物的多樣性，還讓顧客合理地控制菜品的份量，有利于健康的飲食習慣的養成。

桌面無感智能稱重臺的功能

1.自助選餐：顧客可以在自助餐臺上自由選擇各種菜品，包括主食如面條、米飯等，以及蛋白質來源如肉、魚和豆腐，還有多種蔬菜和水果。

2.自動稱重：顧客選好菜品，將其放在餐盤或托盤內，設備將自動計算出所取菜品的重量。

3.智能計價：桌面無感智能稱重臺會根據食材的重量和單價計算出食物的總價格，并顯示在屏幕上。顧客可以隨時查看他們所選食物的價格。

4.快速結算：替代傳統的人工收銀模式，無需人工操作，系統自動扣費，解決了傳統食堂結算慢、易出錯、成本高、體驗差的現狀。

5.余量監測：桌面無感智能稱重臺可實時監測菜品余量，幫助餐廳及時補充菜品，滿足顧客需求。

6.便捷支付：顧客可以選擇不同的支付方式，包括刷卡、掃臉、掃碼支付等，以便完成支付。

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